منافسة على لقب أكبر ملتهم للهوت دوغ في عشر دقائق.. الرقما القياسي هو 68 سندويتشا.

[ينابيع الصفاء]

وجبات الطعام السريعة..عولمة الساندويتش.
باتت الوجبات السريعة من اكبر المشاكل الغذائية في العصر الحديث، إذ أصبحت واسعة الانتشار بحيث غزت معظم أسواق الغذاء على المستوى العالمي خاصة في الآونة الأخيرة، كما يعد ضارها أكثر من نفعها، وذلك لأن هذه الوجبات تحتوي على نسب عالية من: الدهون، الصوديوم، المواد الحافظة، المواد الملونة، النكهات الصناعية، ناهيك عن خلوها من القيمة الغذائية، وتعد من اهم الاسباب المؤدية الى الكثير من الامراض و خاصة السكري.
حيث أظهرت الأبحاث و الدراسات في هذا المجال بأن الوجبات السريعة عامل مساعد و كبير جدا في السمنة المفرطة و خاصة الأطفال، و من المخاطر الصحية الأخرى للوجبات السريعة و الجاهزة تسهم بدرجة كبيرة في إصابة الأطفال بالربو؛ لخلوها من الخضراوات الطازجة و الفيتامينات و المعادن‏، كما أن خلو هذه الأطعمة من الألياف الضرورية لانتظام الحركة الطبيعية للأمعاء يخل بوظيفتها، و يؤدي إلى اضطرابات في عملية الامتصاص.
.......
ملتهمو الهوت دوغ.
كما جرت العادة كل سنة، سيتواجه ملتهمو الهوت دوغ في العالم الأربعاء في كوني آيلاند في نيويورك للمنافسة على لقب أكبر ملتهم للهوت دوغ في عشر دقائق، و من المتوقع أن يحضر نحو 40 ألف شخص هذا الحدث الذي يقام دائما في الرابع من تموز/يوليو أي يوم عيد الاستقلال الأميركي، و قد ترأس مايكل بلومبرغ رئيس بلدية نيويورك في حديقة فندق المدينة الحفل المخصص لتحديد وزن حاملي اللقب و هما الكاليفورني جوي تشستنت (28 عاما و95 كيلوغراما) و الأميركية من أصل كوري جنوبي صونيا توماس (44 عاما و45 كيلوغراما)، و أقرت صونيا توماس بأنها تريد تحطيم رقمها القياسي الحالي و هو 41 سندويتش هوت دوغ ملتهمة في عشر دقائق.
و شرحت "سأبلغ عامي الخامس و الأربعين و لذلك أضع نصب عيني 45" سندويتشا،أما جوي تشستنت الذي حافظ على لقب البطولة منذ العام 2007 مسجلا رقما قياسيا هو 68 سندويتشا، فيأمل أن يحقق الفوز للمرة السادسة.
و أعلن أنه يتبع "حمية منذ ثلاثة أشهر" استعدادا للمسابقة التي تجمع هذه السنة 15 رجلا أميركيا و كنديا و14 امرأة، و قد افتتحت السنة الماضية مباراة خاصة للنساء "لأن حلقنا أصغر و لا يمكننا التهام الطعام بالسرعة نفسها"، بحسب صونيا توماس، و تنظم مباراة أكبر ملتهم هوت دوغ منذ 97 عاما و تعود دورتها الأولى إلى العام 1916 عندما التهم الفائز 13 سندويتشا مع الخبز في غضون عشر دقائق. بحسب فرانس برس.
.......
اكبر ملتهم للهامبرغر.
من جانبه توج كندي من تورنتو كان يعاني سابقا من فقدان الشهية المرضي، اكبر ملتهم للهامبرغر في الولايات المتحدة للسنة الرابعة على التوالي في مسابقة نظمت في واشنطن، و قد التهم بيتر تشيرفنسكي 15 هامبرغر في عشر دقائق خلال بطولة لاكلي الهامبرغر التي تنظمها سلسلة مطاعم محلية في اطار العيد الوطني الاميركي الذي يحتفل به، و فاز تشيرفينسكي (24 عاما) بمنحة من الف دولار فضلا عن قسائم شراء بالقيمة ذاتها تقدمة سلسلة مطاعم الهامبرغر "زي هامبرغر" المنظمة للحدث، و قال الفائز "انا متخم لكني سعيد باني دافعت عن لقبي بنجاح".
و تشيرفينسكي مدرج في موسوعة غينيس للارقام القياسية لانه التهم بصلة في غضون 43,54 ثانية و اكبر عدد من قطع شوكولا "فيريرو روشيه" اي تسع قطع، في دقيقة واحدة، و اضاف "بعض الاشخاص يعتبرون ذلك مقرفا الا انهم يستمرون بالمشاهدة و لا يمكنهم ان يتوقفوا عن ذلك"، و كان تشيرفينسكي ادخل المستشفى قبل عشر سنوات بسبب اصابته بفقدان الشهية المرضي.
و هو اليوم شغوف بالرياضة و لا سيما تنمية العضلات. بحسب فرانس برس.
.........
و تعاني الولايات المتحدة من مشكلة سمنة.
فثلث الاطفال الامريكيين تقريبا يعانون من زيادة في الوزن او مشكلة سمنة.و قال تقرير أصدره معهد الصحة عام 2006 ان اعلانات التسويق للاطعمة السريعة ساهمت في مشكلة السمنة لدى الاطفال. بحسب رويترز.

[ينابيع الصفاء]

أول ساندويتش.
في سياق متصل حين طلب الإيرل جون مونتاغو،إيرل بلدة سندويتش البريطانية،شريحة من لحم البقر بين قطعتين من الخبز قبل 250 عاما لم يكن يدرك أن طلبه سيصبح سلعة عالمية شعبية،و تقول الحكاية إن سبب طلب الإيرل المذكور هو أنه كان يلعب الورق و كان يريد أن يأكل أثناء اللعب،و قد أعجب الأصدقاء الذين كانوا يلعبون معه الورق بالفكرة فطلبوا الشيء ذاته،تحتفل مدينة "سندويتش" في مقاطعة كنت البريطانية بمرور مئتين و خمسين عاما على استهلاك أول شطيرة "سندويتش" فيها،يقول ستيف لاسليت أحد منظمي المهرجان إن الإيرل اختار مدينة ساندويتش حين حصل على اللقب لأنها كانت منفذا بحريا،و كان يمكن أن يختار "بورتسموُث"،و في هذه الحالة كان يمكن أن ندعو الشطائر التي نلتهمها "بورتسموث" بدلا من ساندويتش،و يعتبر مفهوم الساندويتش "خروجا على تقاليد المائدة" في ذلك الزمن حيث كانت تراعى تقاليد صارمة للمائدة في منازل الشرفاء حين قام مونتاغو بتلك الثورة،و لا يعتقد سام بوكابس خبير الأغذية أن مونتاغ كان أول من أكل الشطائر أو فكر بها،و لكنه كان رجلا معروفا،لذلك عرف بقصته الكثيرون،و في النهاية نسب الموضوع له.بحسب البي بي سي.
تنظم في مدينة "ساندويتش" في نهاية الاسبوع مسابقات لتحضير الشطائر، وقالت منظمة الاحتفالات ماندي ويكينز إنه كان هناك اهتمام من مؤسسات أمريكية وروسية وكندية وسويسرية وألمانية وفرنسية، وأضافت: "السندويتش هو طعام عالمي، وبلدتنا صغيرة، وأرى من الغريب أن ينسب شيء عالمي كهذا الى بلدتنا الصغيرة"، وسسيستضيف إيرل ساندويتش الحالي الأحد مأدبة من الشطائر على الغداء، يذكر أن عدد العاملين في حقل تحضير وبيع الشطائر في بريطانيا وحدها يبلغ 300 ألف شخص، حسب رابطة ساندويتش البريطانية.

[ينابيع الصفاء]

الأسر البريطانية تتجنّب الطبخ.
من جهة أخرى أظهرت دراسة جديدة نشرتها صحيفة «ميل أون صندي»، أمس،أن الكثير من الأسر البريطانية تتجنب طبخ وجبات الطعام، وتعتمد على المأكولات الجاهزة، ووجدت الدراسة أن وجبة واحدة من كل أربع وجبات يتم طهيها اليوم في المنازل، وبانخفاض مقداره 30٪ عن فترة الثمانينات من القرن الماضي، وقالت إن واحداً من كل سبعة بريطانيين لا يشعر بالثقة الكافية لطهي وجبة من نقطة الصفر، وكان الرجال الأقل ثقة في المطبخ من النساء، واعترف 16٪ منهم أنهم يشعرون بالعجز وراء موقد الطبخ، بالمقارنة مع 12٪ من النساء.
و أضافت الدراسة أن العجز في المطبخ هو أكثر انتشاراً بين البريطانيين دون 35 من العمر، والذين يعتبرون الطهي مجهداً بالمقارنة مع الأجيال الأكبر سناً. و أشارت إلى أن بريطانيا صارت تعتمد بصورة كبيرة على المأكولات السريعة، الأمر الذي جعل نساءها الأثقل وزناً في أوروبا، وجعل رجالها يحتلون المركز الثاني على اللائحة نفسها.
وكانت دراسة أخرى كشفت أن ربع النساء البريطانيات يعانين السمنة المفرطة وبشكل يهدد صحتهن ويفوق أي معدلات مشابهة في الدول الأوروبية الأخرى، ومن بينها ألمانيا وايطاليا وفرنسا. وقالت إن واحداً من كل خمسة رجال بريطانيين يعاني السمنة المفرطة أيضاً، خصوصاً في سن الشباب. بحسب فرانس برس.