قوارب التونه والخضروات المقليه ، خطوات عمل قوارب التونه

chiraz18 · 2012-07-19, 17:07

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

قوارب التونة و الخضروات المقلية

المقادير:

مقادير العجينة :

نصف كوب حليب - نصف كوب زبدة طرية أو زيت - بيضة - نصف ملعقة شاي ملح

- ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.

مكونات الحشوة :

مكعبات بطاطا - مكعبات باذنجان - مكعبات كوسا

- فلفل اخضر - شرائح زيتون - لحم تونة معلب

- هريسة ( معجون الفلفل الحار ) - بيضة .

جبن مبشور لتوزعيه على الوجه

ملاحظة:

لو كانت كمية العجينة كبيرة لا ترميها احتفظي بها في كيس بالثلاجة

ثم استخدميها بعد أيام.

كذلك اذا احببتِ ان تكون العجينة مثل البيتزا

اضيفي لها ملعقة شاي خميرة خبز و خمريها

الطريقة:

تقلى مكعبات كل نوع من الخضار على حدة بعد تمليحها

ثم يضاف لها لحم التونة و شرائح الزيتون و الهريسة

ثم تضاف لها بيضة و تخلط جيداً مع بعضها

تضاف المكونات السائلة للعجينة إلى بعضها

و يضاف لها الملح و البيكنج بودر

ثم تخلط و يضاف لها الدقيق و تعجن جيداً

تفرد العجينة في القوارب الخاصة بالتارت

ثم توزع فيها كمية من الحشوة

و يوزع على وجهها جبن مبشور

ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج

هنا حضرتها في قوالب القوقعة

و هذا شكلها النهائي

صحتين و عافية

دمتن في حفظ الرحمن