المخبز

[aslii]

حبيباتي في الله

اليوم جئت لكم بحلوى جزائرية تقليدية وتسمى بالمخبز

ارجوا ان تعجبكم

المقادير

3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
فانيليا
برش ليمونة
2 بيضات كاملة + الصفار ( حسب الحاجة )
ملعقة اكل زبدة

الطلية
فانيليا
2 بياض بيض
3 م ك عصير ليمون
3 م ك ماء الزهر
2 م ك زيت ذرة
سكر رطب مغربل ( منخول )

الطريقة

نجمع كل مكونات الحلوى : اللوز + السكر + الفانيليا + برش الليمون + البيض واذا لم تجمع الحلوى نضيف لها صفار البيض فقط

( 3 كيلات ب 1 كيلة هذا المقصود منه )

نتركها ترتاح قليلا ونبدا بتحضير الطلية

نخفق بياض البيض جيدا

نضيف له عصير الليمون + الزيت + ماء الزهر + السيرو ( يكون قد برد نوعا ما )ونخلطها جيدا

نضيف السكر الرطب المنخول ونخلط حتى يصبح قوامها كثيف نوعا ما
نشكل حبات المخبز بالشكل الذي تحبذينه ( يكون ارتفاع الحلوى بحوالي 1 ونصف الى 2 سم ثقريبا يعني لا تكون رقيقة

نرش الطحين جيدا على الصينية ونضع حبات المخبز

بعد طهوها نتركها تبرد قليلا ثم نطليها بالطلية

جربي حبة حلوى واحدة اذا رايت ان الطلية سالت وظهر الحشو اضيفي السكر الرطب
نترك حبات الحلوى تجف ثم ندهنها بالملمع الغذائي الرقيق

)