عرض المساعدة - الصفحة 5 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عرض المساعدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-27, 09:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kika85
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kika85
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يسلمك اختي راني انا اول واحدة ترفد البلاكة وتقول الشعب ....يريد..التثبيت...
هههههههه ربي يعاونك اختي وبالشفا على وليداتك انشا الله وصيامك في الجنة....
انتي منين من المدية بالضبط؟على خاطر انا تان مدانية









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 10:09   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kika85 مشاهدة المشاركة
يسلمك اختي راني انا اول واحدة ترفد البلاكة وتقول الشعب ....يريد..التثبيت...
هههههههه ربي يعاونك اختي وبالشفا على وليداتك انشا الله وصيامك في الجنة....
انتي منين من المدية بالضبط؟على خاطر انا تان مدانية
انا ولايتي المدية بصح دارنا يسكنو في البرواقية
وعندي سنييييييييييييييييييييييييييييييييين من اللي رانا جهة الشرق ما خليت حتى بلاد ما سكنتش فيها
ابدايها من تيزي وزو الاغواط المسيلة البرج عنابة وتخيلي الولايات الي لاصقين فيهم كامل رحتلهم
وتعلمت كاامل في الولايات واولادي 2 زايدين في البليدة و سدن زادت في العاصمة
كيما قال درياسة
انا جزايري

راني حكمت غير التالية
اختي يكتر خيرك على الثقة واولادي اليوم وين نقول الحمد لله راهم ملاح









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 13:52   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
kika85
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kika85
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وسدن مشاهدة المشاركة
انا ولايتي المدية بصح دارنا يسكنو في البرواقية
وعندي سنييييييييييييييييييييييييييييييييين من اللي رانا جهة الشرق ما خليت حتى بلاد ما سكنتش فيها
ابدايها من تيزي وزو الاغواط المسيلة البرج عنابة وتخيلي الولايات الي لاصقين فيهم كامل رحتلهم
وتعلمت كاامل في الولايات واولادي 2 زايدين في البليدة و سدن زادت في العاصمة
كيما قال درياسة
انا جزايري

راني حكمت غير التالية
اختي يكتر خيرك على الثقة واولادي اليوم وين نقول الحمد لله راهم ملاح
معليش ربي يهنيك برك كي تكوني بصحتك ومهنية ما يهمش وين راكي ......انا من المدية سونتر ومتزوجة في البليدة.....مشكورة حبيبتي على المجهود انشا الله ربي يكتبهالك في ميزان حسناتك









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 10:31   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
mayaaa71
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

أتمنى أن تكوني بخير
الحمد لله على سلامة الأولاد ربي يحفظهم ليك و يخليك ليهم ويطول في عمرك وتفرحي بيهم .










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 11:29   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mayaaa71
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي أم آلاء وسدن حبيت نسألك على إستعمالالمكسرات لوز فستق جوز و على البقلاوة

بالنسبة للوز حتى يستعمل في الحلويات مثل البقلاوة لازم نحطو في الماء وننزع منه القشور ونتركو يومين ييبس ثم نرحيه أو ندخلوا في الفرن شوية ثم نرحيه بقشوره
والجوز لازم يدخل للفرن أو لا تجي فيه ريحة وهو نيىء
الفستق يستعمل مباشرة أو لا

بالنسبة للبقلاوة أعطاوني الأخوات الكثير من الوصفات يكثر خيرهم ما بخلونيش

لكن أردت أن تعطيني وصفتك

لأاني أبحث على سر البقلاوة نتاع برا تكون مقرمشة وصفراء وطايبة مليح ومورقة وحشوتها معلكة وناشفة من العسل
كل واحدة واش مدتلي
كاين الي تقول العجينة كل 5 بعبار يدام سمن وزبدة
وكاين 6عبار بواحد سمن
وكاين حتى 7 بواحد سمن

كل ما يزيد عبار الفرينة مش لازم نسقوها بزاف بالسمن لأنه ترجع بات فيلو

طولت بزاف مهما شكرتك ما نوفيكش حقك
نقول ربي يباركلكم في كل شيء










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 14:30   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عجينة البقلاوة
4كيلات فرينة 3معمرين وواحدة ثلثهانشا
كيلة ليدام وفي كل 1كغ فرينة بيضة واحدة
الحشو
3كيلات لوز وحوز احسن يكون الجوز اكثر ويكون مدشش برك
كيلة سكر كريستاليزي
قرفة وقرنفل وكبابة
تبلل بكاء الزهر كيما الطعام
في سنيوة تاع1م
4كغ فرينة
4كغ حشو دون ذكر الترشاق
اذا درتيها لوز برك النص قشريه والنص لالا
من الافضل الجوز يدخل غيييييييرشوية للفور لخاطر كي يبطا ريحتو تولي ماشي شابة
البيستاش ما دخليهش
وختي ربي يطول في عمر احباءك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 15:56   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
alchimi
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية alchimi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وسدن مشاهدة المشاركة
عجينة البقلاوة
4كيلات فرينة 3معمرين وواحدة ثلثهانشا
كيلة ليدام وفي كل 1كغ فرينة بيضة واحدة
الحشو
3كيلات لوز وحوز احسن يكون الجوز اكثر ويكون مدشش برك
كيلة سكر كريستاليزي
قرفة وقرنفل وكبابة
تبلل بكاء الزهر كيما الطعام
في سنيوة تاع1م
4كغ فرينة
4كغ حشو دون ذكر الترشاق
اذا درتيها لوز برك النص قشريه والنص لالا
من الافضل الجوز يدخل غيييييييرشوية للفور لخاطر كي يبطا ريحتو تولي ماشي شابة
البيستاش ما دخليهش
وختي ربي يطول في عمر احباءك
شكرا على المجهودات المبذولة .يعطيك الصحة

سؤالي هو


إذا حبيت نخفف العسيلة نتاع نونوغس شحال نزيد ماء زهر باش نعسل البقلاوة









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-28, 08:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alchimi مشاهدة المشاركة
شكرا على المجهودات المبذولة .يعطيك الصحة

سؤالي هو


إذا حبيت نخفف العسيلة نتاع نونوغس شحال نزيد ماء زهر باش نعسل البقلاوة
العفو ادعولي برك ربي يسهلهالي في الدار
عسيلة نونورس راهي ثقيلة بزاف حوالي كاس حجم كبير ماء والكترة ماء الزهر









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 15:01   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

النوع 3 كريمة الزبدة
نص كاس ما مع 150غ سكر كريستاليزي فوق النار حتى يولي ثقيل بلا ما يسكر
بيضة كاملة طلعيها بالباتور ومبعد ابداي ضيفي السيرو كي الخيط قبالة من فوق النار
وكي يبرد ديري عليه 250غ زبدة طرية بالمغرف حتى تولي بيضة وما تنسايش الفانيلا
او اي مطيبات اخرى تحبي
جربي ورديلي الخبر
ونشا الله موفقة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 16:22   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
omchifa
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما الفرق بين كريمة زبدة بسكر قلاسي و لي بالسيرو










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-28, 08:26   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omchifa مشاهدة المشاركة
ما الفرق بين كريمة زبدة بسكر قلاسي و لي بالسيرو
الفرق ان ال ي بسكر قلاسي جي بيضة بزاف بلا الملون وبيضها ماشي طايب
واللي بالسيرو بيضها يطيب بالسيرو وما تكونش بيضة حتى تزيديها الملون









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 16:35   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
shajane
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اختي انا عندي ليك سؤال عن وحد القاطو اذا تعرفيه اسمو او وصفتو ... يكون على شكل دوائر من الداخل كما الجينواز باللون الاسود و من بره مطلي بكريمة الزبده طبقة رقيقه و مرمد في فتات تاع قاطو شوكولا
جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 16:38   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
shajane
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اختي انا عندي ليك سؤال عن وحد القاطو اذا تعرفيه اسمو او وصفتو ... يكون على شكل دوائر من الداخل كما الجينواز باللون الاسود و من بره مطلي بكريمة الزبده طبقة رقيقه و مرمد في فتات تاع قاطو شوكولا
جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-28, 08:16   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shajane مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اختي انا عندي ليك سؤال عن وحد القاطو اذا تعرفيه اسمو او وصفتو ... يكون على شكل دوائر من الداخل كما الجينواز باللون الاسود و من بره مطلي بكريمة الزبده طبقة رقيقه و مرمد في فتات تاع قاطو شوكولا
جزاك الله خيرا
وعليكم السلام هاداك واسمو les poufes
وانا نقسم الحبة في الوسط ونديرلها كريمة الزبدة ومن برة نرمدو في الفتات تاعو

المقادير
5بيضات كبار
كاس سكر
كاس عسل
وكاس زيت
2خمارة نوارة
2 م ك كاكاو نوع اسود جيد
4كيسان فرينة لابال على حساب النوع اللي استعملتيه
تخلط المقادير بهذا الترتيب وتدخل للفرن
وبعد النضج قطعيها دوائر بطابع مدور واقسمي كل واحدة على 2 وديري لها كريمة الزبدة تكوني ذوبتي شكولا الgلاساج بالما من العين
رممدي الحبة فيها ومبعد في الفتات اللي بقى منو تكوني جوزتيه في سيار الزرع او في الروبو









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-27, 18:31   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
تسنيم مسلمة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي
جعله في ميزان حسناتك يا رب










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المساعدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2025 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc