كل وحدة تقول واش تخبي لرمضان - الصفحة 3

سَلْسَبِيّلْ · 2012-07-01, 11:30

[quote=*المجتهدة*;10627870]اختي لازمك تشري مقلة جديدة وبانسوا ماما تخلطها قدر ماتحبي تدير الفرينة في طبسي وشويا ملح وتخلطها مع الماء راهي تجيك شويا فيها فقاعات كي تديريالماء انت خلطيها برك تعود شوية خاثرة وديري حمام مائي وحطي فوقها المقلة وادهني المقلة بالزيت وبعدها عودي ديري الخليط نتاعك بالبانسوا وكي تطيب حطيها تبرد وبعدها ادهنيها بالزيت وماتحطيهومش فوق بعضاهم وهوما سخنونين لانه مباعد كي تعودي تطيبي يخرج لك الحشوا وكي تكملي ديريهم في ساشي وحطيهم في الثلاجة
لتمنى ان اكون قد افدتك[/quo
حبيبتي سلميلي على ماماتك وقوليلي نخبيهم في الكونجيلاتور انا حابة ندير كمية لرمضان بحول المولى يعني يصلحولي

سَلْسَبِيّلْ · 2012-07-01, 11:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omseheil

الديول كي تنحيهم من الكونجلتور فوريهم بالساشي انتاعهم حتى يطراو ومبعد استعمليهم عن تجربة راهم يصلحو

بارك الله فيك استناي كبل نتعلم نطيبهم وحدي ونزيد نجرب الكونجيلاتور انا نموت عليه مع شوربة الفريك

hassiba09 · 2012-07-01, 11:53

أهلا البنات
انا تاني نشارك معاكم بواش نوجد لرمضان ان شاء الله
نشوي الفلفلة كميات كبيرة و البادنجان و نحطها في بواطات و فالكونجيلاتور
نوجد البوراك انا نشري صاشيات و بماانو راجلي يحبهم بالحم فقط نوجد 3ً صاشيات و نديرهم هوما تاني فالعلب البلاستيكية
و في رمضا نجبد برك و نديرهم فالفور لاني مانقليهمش
نوجد تاني الثوم نقي كمية كبيرة و نرحيها فالروبو و نديرها في علب زجاجية و ندير فوقهاشوية زيت و فالفريجيدار
نقي كمية تانيك من القصبر و المعدنوس و نرحيهم و نديرهم فالكونجيلاتور
و من عادتي قبل رمضان بيومين نطيب كامل لحم الحلو و نقسمو في علب و يكفيني كامل رمضان لاننا مانكلوش منو بزاف
نوجد تانيك بعض المعجنات و نحشيها و نطيبها في ايام رمضان ان شاء الله
ندير لي ميني بيتزا تانيك و نطيبهم و في رمضان نسخنهم برك
نشري مقاضي رمضان اللي تكفيني اسبوعين الاولين
نقطع الجزر و البطاطا مكعبات صغار و نفورهم باش ايلا ستحقيتهم لشي سلاطة او قراتان او حشوة يكونو واجدين
نطيب البطاطا و نديرها معقودة و لكن مانطيبهاش حتى نستحقها
نشري التوابل و نوجدهم قدامي
نشري 4 صدورة تاع الدجاج و لا اكثر و نرحيهم لاني نستحقهم لكانش حشو او قراتان
هادا واش تفكرت الان
وبلا ماننسى توجاد الماعن و الميناج اللي كملتو الحمد لله

{ٲُمّنيَــ㋡ ـــــةٌ} · 2012-07-01, 15:55

[QUOTE=hanadi193;10630245][quote=*
حبيبتي سلميلي على ماماتك وقوليلي نخبيهم في الكونجيلاتور انا حابة ندير كمية لرمضان بحول المولى يعني يصلحولي[/quote

تاني هي تسلم عليك انا ماما كنجلاتوا وكي جبدتيوا باش تطيب لقاتوا كامل يبس وعاد يتكسر اذا كان في طريقة الله اعلم لحفظه اتمنى ان تلقاي الطريقة المناسبة لحفظه +++++++ تدليني عليها لانه حنا في بسكرة عندنا السخانة بزاااااااف والله كي نعود نطيب فيه الروح نتاعي تطلع

سَلْسَبِيّلْ · 2012-07-01, 18:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hassiba09

أهلا البنات
انا تاني نشارك معاكم بواش نوجد لرمضان ان شاء الله
نشوي الفلفلة كميات كبيرة و البادنجان و نحطها في بواطات و فالكونجيلاتور
نوجد البوراك انا نشري صاشيات و بماانو راجلي يحبهم بالحم فقط نوجد 3ً صاشيات و نديرهم هوما تاني فالعلب البلاستيكية
و في رمضا نجبد برك و نديرهم فالفور لاني مانقليهمش
نوجد تاني الثوم نقي كمية كبيرة و نرحيها فالروبو و نديرها في علب زجاجية و ندير فوقهاشوية زيت و فالفريجيدار
نقي كمية تانيك من القصبر و المعدنوس و نرحيهم و نديرهم فالكونجيلاتور
و من عادتي قبل رمضان بيومين نطيب كامل لحم الحلو و نقسمو في علب و يكفيني كامل رمضان لاننا مانكلوش منو بزاف
نوجد تانيك بعض المعجنات و نحشيها و نطيبها في ايام رمضان ان شاء الله
ندير لي ميني بيتزا تانيك و نطيبهم و في رمضان نسخنهم برك
نشري مقاضي رمضان اللي تكفيني اسبوعين الاولين
نقطع الجزر و البطاطا مكعبات صغار و نفورهم باش ايلا ستحقيتهم لشي سلاطة او قراتان او حشوة يكونو واجدين
نطيب البطاطا و نديرها معقودة و لكن مانطيبهاش حتى نستحقها
نشري التوابل و نوجدهم قدامي
نشري 4 صدورة تاع الدجاج و لا اكثر و نرحيهم لاني نستحقهم لكانش حشو او قراتان
هادا واش تفكرت الان
وبلا ماننسى توجاد الماعن و الميناج اللي كملتو الحمد لله

يعني طيبي المعجنات وفي رمضان غير تجبدي وهل يكونو بنان

سَلْسَبِيّلْ · 2012-07-01, 18:19

ايه حبيبتي المجتهدة للقيت نخبرك

ام نسمة · 2012-07-02, 20:20

مرحبا اردت مشاركتكم رئيت انكن تهتمن بصنع اوراق الديول في المنزل انا صراحة انفضل ديول اسمهم العايلة راهم يجو اشكال انواع كاين بالاعشاب والحارين والعاديين انت و واش حبيتي وزيد كي تحشيهم وتكونجليهم يبقو كما هوما ما يتكسرو ما يكسرولك راسك الا انه عندي استفسار بخصوص اللحم المرحي الطازج غالي بزاف واللي يطحنولك البوشي وكان دجا جابده من الكونجي لاتور واحنا انعاودو انطيبوه ونرجعوه للفريقو ماشي خطر على الصحة هدا واش حبيت نعرف وللاسف انا مازال مادرت والو على خاطر حتى السمانة الجاية عاد نبدا نلرحل لداري الجديدة وايضا سؤال بخصوص الثوم كي تطحنوه وتديروه في الثلاجة ومغطي بالزيت قداش يبقى صالح لللاستعمال والحشاوش كي تجمدوهم تبقى فيهم نفس النكهة والريحة ولا تتبدل بصراحة هدا اول رمضان ليا راح نستعمل فيه طريقة التجميد انا كل عام انحضر كل شي طازج كل يوم بيومو وكنت انعاني من ضياع كل يومي في المطبخ والسنا راني حابة نبدل طبايعي ان شاء الله ورمضان كريم عليكم جميعا

*ام فتحي* · 2012-07-02, 22:15

اخواتي من فضلكم قلولي كيف تحضر المشماش لا ني لما نيبس يتغير لونه وشكله
راني حابة نوجد للحلو

سَلْسَبِيّلْ · 2012-07-03, 12:33

اختي المشماش انا تاني جربت جففت تغير لون ومجاش كما ليتباع فلي تعرف الطريقة تفيدنا بيها

سَلْسَبِيّلْ · 2012-07-03, 12:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهورالفل

مرحبا اردت مشاركتكم رئيت انكن تهتمن بصنع اوراق الديول في المنزل انا صراحة انفضل ديول اسمهم العايلة راهم يجو اشكال انواع كاين بالاعشاب والحارين والعاديين انت و واش حبيتي وزيد كي تحشيهم وتكونجليهم يبقو كما هوما ما يتكسرو ما يكسرولك راسك الا انه عندي استفسار بخصوص اللحم المرحي الطازج غالي بزاف واللي يطحنولك البوشي وكان دجا جابده من الكونجي لاتور واحنا انعاودو انطيبوه ونرجعوه للفريقو ماشي خطر على الصحة هدا واش حبيت نعرف وللاسف انا مازال مادرت والو على خاطر حتى السمانة الجاية عاد نبدا نلرحل لداري الجديدة وايضا سؤال بخصوص الثوم كي تطحنوه وتديروه في الثلاجة ومغطي بالزيت قداش يبقى صالح لللاستعمال والحشاوش كي تجمدوهم تبقى فيهم نفس النكهة والريحة ولا تتبدل بصراحة هدا اول رمضان ليا راح نستعمل فيه طريقة التجميد انا كل عام انحضر كل شي طازج كل يوم بيومو وكنت انعاني من ضياع كل يومي في المطبخ والسنا راني حابة نبدل طبايعي ان شاء الله ورمضان كريم عليكم جميعا

اما عن اللحم فاستعملي الطازج ماشي الكونجلي راهو كاين وشنهي السعر يختلف وكتكونجليه منبعد يجي مليح قالولي على هذه الطريقة لكن مجربتهاش

ام نسمة · 2012-07-03, 12:52

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanadi193

اما عن اللحم فاستعملي الطازج ماشي الكونجلي راهو كاين وشنهي السعر يختلف وكتكونجليه منبعد يجي مليح قالولي على هذه الطريقة لكن مجربتهاش

شكرا للافادة لكن انا لا اثق في البوشي لانهم يقلون طازج لكن يكدبو واللحم كونجلي

عصفورة الليل · 2012-07-03, 13:14

اخواتي و الله شوقتوني نشارككم أنا الحق في رمضان ماندخلش للكوزينة بزاف لان زوجي مايهتمش بالاكل بزاف المهم عندو زغب شوربة و يكتر من السلائط و الفوكه و لكان تضحكو نهار نحب نتفنن بكاشي قراتان او بوراك نكلهم وحدي و بما انني هدا العام مداير رججيم ما حندير والو الا انني حب نحضر بعض الشريك و نحطو في الثلاجة للسحور فالسحور مهم جدا لزجي عذرا على الاطالة رمضان كريم

gazala-dz · 2012-07-03, 15:13

يعطيكم الصحة رانا نستفادو منكم
ممكن برك الاخت اللي قالت على البصل تقولنا اذا هو نفس طريقة الثوم ولالا
وربي يجازيكم

سوسو الطموحة · 2012-07-03, 17:12

المشماش اغسليه ونشفيه حطيه فوطة اقسميه من بعد على اثنين...ورتبيه فوق بلاطو...ماتلصقيهمش في بعضاهم ....لما يجمدو عاودي اجبديهم وديرهم في ساشي واقلبيهم للكونجيلاتور....هذه هي طريقة المشماش اولفريز....السر انه لازم ينشف ثم يتكنجلى..
ضرك دالتي حابة نسال لابات فولتي ....لما نشرها نخبيها في الكونجيلاتور ومانخافش ....اللي مجربة تقولي
انا نحب في رمضان نخب

*ام فتحي* · 2012-07-03, 17:30

شكراااااااااختيييييييي