|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-10-24, 18:35
|
رقم المشاركة : 421 | ||||
|
من فضلكم كيفية صنع صلصة بيضاء لسمك وكيف نستعمل البونيط نو من انواع السمك
|
||||
|
|
2009-10-24, 22:09
|
رقم المشاركة : 422 | |||
|
الكيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواني
انا في الفن الشريف والجميل اي مجال الطبخ اريد ان اسالكم وصفة تخص الحلويات وهي الكيك والمقادير الصحيحة حتى ينجح معيولكم مني جزيل الشكر ومزيد من النجاح وانا تحت امركم في الطبخ ان شاء الله عندي وصفات بناعي ناجحة في خدمتكم وشكر [IMG]file:///D:/Nouveau%20dossier%20(2)/Photos-0009_5.jpg[/IMG] |
|||
|
|
|
2009-10-25, 09:40
|
رقم المشاركة : 423 | ||||
|
تم تلبية الطلب راجع الصفحات اقتباس:
|
||||
|
|
|
2009-11-08, 18:24
|
رقم المشاركة : 425 | ||||
|
الشخشوخة القسنطينية
اقتباس:
 المقادير 500غ شخشوخة 500غ لحم حبة بصل ملح فلفل اكحل حفنة حمص نصف علبة زبدة 3ملاعق طماطم مصبرة قليل من الزيت راس حار التحضير نضع اللحم في قدر بالكسكاس ونفرم عليه البصل ونضيف له الملح والزيت والفلفل والحمص وملعقة طماطم ثم نترك الكل يتقلى مدة10د فوق نار متوسطة ثم نمرقب 4كؤوس من الماء ونتركها لتطهى مدة25د وعند اكتمال المدة نضع الشخشوخة في الكسكاس ونتركها تفور وبعدها نضعها في اناء كبير ونجمرها فوق النار مع قطعة زبدة بعد ذالك يصفى اللحم عند نضجه ويوضع جانبا ونضيف الى المرق كاس ماء وباقي الطماطم وراس الحار ونتركها تغلي مدة5دثم نصب المرق فوق الشخشوخة ونضعها فوق نار هادئة حتى يتبخر المرق جيدا ونقدمها مزينة بالحمص واللحم والعصبانة وتاكل بالهنا والشفا |
||||
|
|
|
2009-11-09, 15:15
|
رقم المشاركة : 427 | |||
|
merci beaucoup j'ai envi la recette de coquillage |
|||
|
|
|
2009-11-10, 18:53
|
رقم المشاركة : 428 | ||||
|
اقتباس:
المقادير:
1كغ فلفل حار 1كغ فلفل حلو 2راس ثوم 2 ملعقة ملح قليل من الزيت طريقة التحضير: نغسل الفلفل وننزع البذور ونقطعه .نقشر الثوم ثم نضع الكل في علبة زجاجية ونضع القليل من الزيت من فوق ثم نحكم اغلاق العلبة ونضعها في مكان بحرارة الغرفة الى غاية ان يفيض الماء الزائد و نلاحظ تغير لون الفلفل من الاخضر الى الاصفر ,و عندها نضعه في الثلاجة ونتناوله مع الاكل . مع العلم انه يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة طويلة واحكام اغلاق العلبة. واتمنى ان تجربوه و ينال اعجابكم . و بالصحة و الهناء |
||||
|
|
|
2009-11-10, 19:03
|
رقم المشاركة : 429 | ||||
|
اقتباس:
 المقادير مائة و خمسون غرام من عجينة اللوز- مائة و خمسون غرام من السكر قلاسي- ربع كأس شاي من ماء الزهر- ملون أحمر- خمسمائة غرام من الشوكولا البيضاء- ملعقتين كبيرتين من الزيت- قالب لأنصاف ال****اج- لؤلؤات فضية للتزيين-  طريقة التحضير يضرب في الخلاط الكهربائي عجينة اللوز و السكر و ماء الزهر و قليل من الملون الأحمر و يمزج الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة نعمل من عجينة اللوز كويرات صغيرة في حجم الزيتونة تذاب الشوكولا البيضاء مع الزيت باستعمال حمام ماريا يدهن قعر قالب ال****اج بالشوكولا البيضاء المذابة باستعمال الفرشاة (للحصول على شكل أنصاف ال****اج) ثم تعمر القوالب بالكامل و تدخل إلى الثلاجة لتبرد تقلب قوالب و توضع كل كويرة من عجينة اللوز بين اثنان من أنصاف للحصول على شكل ****اجة واحدة كاملة و نستمر في العملية حتى انتهاء العجينة و أنصاف ال****اج و تزين باللؤلؤات الفضية و تصفف في نفس الوقت داخل طبق و تقدم بالصحة و العافية. |
||||
|
|
|
2009-11-11, 09:12
|
رقم المشاركة : 430 | ||||
|
اقتباس:
ان شاء الله سوف اجرب هذه الطريقة وانا اسال عن طريقة اخرى يبقى فيها الفلفل بكامله دون تقطيع مع البذور ويضاف له الملح والخل والماء ويوضع في اناني بلاستيكية مثل قوارير الماء المعدني (رايته يباع) انا اسال عن الكمية بين الماء والخل وان امكن الطريقة بالكامل |
||||
|
|
|
2009-11-11, 18:28
|
رقم المشاركة : 431 | |||
|
اطلب طبخة دجاج الملوك . |
|||
|
|
|
2009-11-12, 08:29
|
رقم المشاركة : 432 | |||
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااا |
|||
|
|
|
2009-11-13, 11:58
|
رقم المشاركة : 433 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم ورحمته وبركاته
اليك اختي الفلفل المرقد من الثراث المغربي الفلفل المرقد**المحفوظ** من الثراث المغربي لترقيد 2 كيلو من الفلفلا الاخضر يلزم 500 غرام من الطماطم ملء كأس شاي من الملح 3 أ 4 فلفل ملء كأس شاي من الخل ****الطريقة***** يغسل الفلفل الاخضر جيدا ويشق طولا على اربع من دون ان تفصل الفلفلة عن عرجونها يوضع الفلفل مع الملح والخل في اناء ثم يعطى بالماء ويسد باحكام بعد يومين يشطر الطماطم بالعرض شطرين ثم يضاف الى الفلفل لا تستعمل ابدا اناءسبق ان وضع فيه مادة دسمة يصير الفلفل صالحا للاستهلاك عندما يميل لونه الى الاصفرار. بالصحة والعافية |
||||
|
|
|
2009-11-13, 12:09
|
رقم المشاركة : 434 | ||||
|
اقتباس:
الكمية تكفي من (4 لـ 6 أشخاص مدة التحضير: 10 – 15 دقيقة مدة الطهي: 20 – 25 دقيقة المقادير.. - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة بصل (مفرومة) - 2/1 كلغ شرائح فيليه دجاج (مقطعة)  - 2 عود كرفس (مقطع) - 2 حبة جزر (مقطعة) - 2/1 كوب شرائح فطر - 2/1 حبة فلفل أحمر - 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي - 1 علبة x 170غ قشطة نستله - لوز للتزيين (مبشور)مو لازم الطريقة.. ـ يسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل ويقلب فيه جيدا لمدة 5 دقائق. ـ يضاف الدجاج للبصل ويقلّب جيدا حتى يصبح لونه بنيا. ـ يضاف الكرفس والجزر( والفطر) والفلفل الأحمر ومكعبا مرقة ماجي لخليط الدجاج وتترك جميعا لمدة دقيقتين. ـ يغطى وعاء الطهي المحتوي على خليط الدجاج والخضار ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ـ تضاف قشطة نستله لخليط الدجاج والخضار وتحرك جيدا. يرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم. ـ يمكن تزيين الطبق بقليل من اللوز المبشور ويقدم ساخنا مع الأرز. مانصحكم فيه بس اللي يحب هو حر  اخيرا و  ليس اخرا |
||||
|
|
|
2009-11-13, 20:53
|
رقم المشاركة : 435 | ||||
|
اقتباس:
بارك الله فيك ودمت مميزة |
||||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
