عرض المساعدة - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عرض المساعدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-22, 22:06   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mayaaa71 مشاهدة المشاركة
شكرا على ردك السريع .

ربي يحفظك ويبارك فيك .

صح تغيض لما الظروف لا تسمح للإنسان بمشاركة الآخرين وخاصة لما تكون هناك حاجة مطلوبة بكثرة ...

لكن لابأس المهم أنكم موجودين مثلك وأم أيوب وقبلكم كثيرات ,إن شاء الله يزيدوا أكثر ...

ربي يخيلكم لينا دائما
شكرا اختي ويباركلك والله انا كل ما ندخل للمنتدى نروح مباشرة لطلبات المساعدة
نحاول قدر المستطاع
وام ايوب جزاها الله الف خير هي صاحبة الفكرة








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-12-11, 21:12   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
Tayr E'chamal
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم أختي ، بارك الله فيك و يحفظك لزوجك و لولادك، فقط حبيت نشكرك على عرضك و جهدك ،ان شاء الله نبقاو على اتصال من خلال منتدانا الرائع ، سلام










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-12, 17:34   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tayr e'chamal مشاهدة المشاركة
السلام عليكم أختي ، بارك الله فيك و يحفظك لزوجك و لولادك، فقط حبيت نشكرك على عرضك و جهدك ،ان شاء الله نبقاو على اتصال من خلال منتدانا الرائع ، سلام
وعليكم السلام وربي يحفظك على الدعوة الشابة نشا الله ربي يقدرني على خدمتكم









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-01, 23:02   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
zouzou42
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي انا عندي مشكلة مع المورانق جربت شحال مل وصفة تخرج عادي بصح السكر يقعد يقرمش ما يذوبش علاش










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-01, 23:08   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zouzou42 مشاهدة المشاركة
اختي انا عندي مشكلة مع المورانق جربت شحال مل وصفة تخرج عادي بصح السكر يقعد يقرمش ما يذوبش علاش
انت ديريها بسكر gلاسي والا كريستاليزي









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-02, 11:14   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
zouzou42
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

لالا نديرها بالسكر كريستاليزي .علاش نقدر نديرها بالسكر قلاسي واذا ايه قوليلي الطريقة تاعك و ربي يجازيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-02, 18:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zouzou42 مشاهدة المشاركة
لالا نديرها بالسكر كريستاليزي .علاش نقدر نديرها بالسكر قلاسي واذا ايه قوليلي الطريقة تاعك و ربي يجازيك
السلام عليكم راني بطيت عايكم درت لبنتي التلقيح اليوم وهبلتني
المورانغ
لكل بياض بيضةديري 100حتى 150غ سكر gلاسي ومغرف صغيرة نشا
هادا ما فيه









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-11, 21:19   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام نينة 07
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة على الموضوع القيم و المفيد جعله الله في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-12, 10:35   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نينة 07 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة على الموضوع القيم و المفيد جعله الله في ميزان حسناتك
يسلمك اختي ربي يقدرني على الخدمة









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 23:50   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
imane khaled
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية imane khaled
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكم
يعطيك الصحة اختي ربي يباركلكفي ولادك و جعلها الله في ميران حسناتك
حبيا نسقسيك برك على الميلفاي يجيني يتفتت بزاف و اوراقو تتطاير شغل مورق بزاف سمعت او عندو طريقة خاصة على المورقات لخرين اقصد في تشكيل العجينة انا عادة نعمل 3 مرات دوبل تور اجيني ناجحة في كلش الا الميلفاي ما يجينيش كيما تاع الحوانيت
و شكرا مسبقا اختي










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 14:48   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يسلمك اختي ويباركلك انت في صحتك وانشا الله يقدرني على ايصال الفائدة ليكم
شوفي اختي الميلفاي من اصعب الحلويات في la finition انا ناطيلك طريقتي وانت شوفي وين راكي غالطة
1كغ فرينة سيم والا لابال 700غ حتى 800غ
قرصة ملح
2 مك خل
2مك زيت
1م ك سكر
هادوا لميهم بالما ومبعد ديري feulltage تاعك انا نلف العجينة على 3 ماشي على 4
هنا السر ومبعد
وكي تحطيها في الفور ثقبيها بزاف بالفرشيطة
بحيث ما تنتفخش
وكي جي تحطي الطبقات خالفيهم
ومبعد بسنيوة طبعي مليح بال ما تخافي هنا يروح كامل الزائد تاع الكريمة و الفتات تاع الاوراق
وننصحك عمرك ما تقطعيه تمتم خليه يريح على الاقل 4 ساعات
في مكان دافئ في الدار ماشي سخون وملشي بارد
ونشا الله جربي طريقتي وتصلحلك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 18:52   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[quote=ام الاء وسدن;1054986901]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
سلام عليكم
يعطيك الصحة اختي ربي يباركلكفي ولادك و جعلها الله في ميران حسناتك
حبيا نسقسيك برك على الميلفاي يجيني يتفتت بزاف و اوراقو تتطاير شغل مورق بزاف سمعت او عندو طريقة خاصة على المورقات لخرين اقصد في تشكيل العجينة انا عادة نعمل 3 مرات دوبل تور اجيني ناجحة في كلش الا الميلفاي ما يجينيش كيما تاع الحوانيت
و شكرا مسبقا اخ
يسلمك اختي ويباركلك انت في صحتك وانشا الله يقدرني على ايصال الفائدة ليكم
شوفي اختي الميلفاي من اصعب الحلويات في la finition انا ناطيلك طريقتي وانت شوفي وين راكي غالطة
1كغ فرينة سيم والا لابال 700غ حتى 800غ
قرصة ملح
2 مك خل
2مك زيت
1م ك سكر
هادوا لميهم بالما ومبعد ديري feulltage تاعك انا نلف العجينة على 3 ماشي على 4
هنا السر ومبعد
وكي تحطيها في الفور ثقبيها بزاف بالفرشيطة
بحيث ما تنتفخش
وكي جي تحطي الطبقات خالفيهم
ومبعد بسنيوة طبعي مليح بال ما تخافي هنا يروح كامل الزائد تاع الكريمة و الفتات تاع الاوراق
وننصحك عمرك ما تقطعيه تمتم خليه يريح على الاقل 4 ساعات
في مكان دافئ في الدار ماشي سخون وملشي بارد
ونشا الله جربي طريقتي وتصلحلك



بارك الله فيك يا اختي و ربي يعطيك ما تتمناي

انا عندي نفس المشكل تاع الميلفاي
الصراحة يجيني مورق يهبل و خفيف يهبل لكن لما نقصو الطبقة التحتانية تولي زوج و القشرة تاع الفوندون تنفصل

و هل لازم نحط فوقو صينية اخرى

و حاجة اخرى اختى قداش لازم السمك نتاعو لما نحل الطبقات علما اني ما نحبوش يكون بثلاث طبقات زوج فقط و نعمرو فالوسط بالكريمة



و حاجة اخرى اختي فهميني فالحلويات لي نصنعوها و تبات
هل نبيتوها عريانة
هل نخبوها فالخزانة
هل نخلوها فالثلاجة
يقولو لازم تبات حتى ما يفسدش شكلها فهميني في هاد النقطة


و الحاجة الاخيرة الغريبية كانت بكري تصلحلي دركا كيما ندير ما تصلحش

اعطيني من فضلك وصفة للغريبية تذوب فالفم و في نفس الوقت تكون حلوة لاني جربت الغريبية بنصف كاس سكر رطب جاتني صامطة و غالب ذوق الفرينة على الحلاوة

و بارك الله فيك بارك الله فيك انت و ام ايوب و كاشما تفكرت راني نرجع

و حاجة اخيرة اذا ممكن تحطيلنا وصفات بالخطوات المصورة مع الشرح و اسرار الوصفة مادامك حابة تعلمي و ربي يجازيك و يعطيك بلا حساب









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 13:14   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=zawali.dz;1054989280]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وسدن مشاهدة المشاركة



بارك الله فيك يا اختي و ربي يعطيك ما تتمناي

انا عندي نفس المشكل تاع الميلفاي
الصراحة يجيني مورق يهبل و خفيف يهبل لكن لما نقصو الطبقة التحتانية تولي زوج و القشرة تاع الفوندون تنفصل

و هل لازم نحط فوقو صينية اخرى

و حاجة اخرى اختى قداش لازم السمك نتاعو لما نحل الطبقات علما اني ما نحبوش يكون بثلاث طبقات زوج فقط و نعمرو فالوسط بالكريمة



و حاجة اخرى اختي فهميني فالحلويات لي نصنعوها و تبات
هل نبيتوها عريانة
هل نخبوها فالخزانة
هل نخلوها فالثلاجة
يقولو لازم تبات حتى ما يفسدش شكلها فهميني في هاد النقطة


و الحاجة الاخيرة الغريبية كانت بكري تصلحلي دركا كيما ندير ما تصلحش

اعطيني من فضلك وصفة للغريبية تذوب فالفم و في نفس الوقت تكون حلوة لاني جربت الغريبية بنصف كاس سكر رطب جاتني صامطة و غالب ذوق الفرينة على الحلاوة

و بارك الله فيك بارك الله فيك انت و ام ايوب و كاشما تفكرت راني نرجع

و حاجة اخيرة اذا ممكن تحطيلنا وصفات بالخطوات المصورة مع الشرح و اسرار الوصفة مادامك حابة تعلمي و ربي يجازيك و يعطيك بلا حساب
وفيك بركة جربي المراحل اللي شرحتهم ونشا الله يصلحلك
السمك 3ملم
اختي طبعا الحلوى لازم تتغطى بالبلاستيك هاداك تاع الاعراس
وتتحط في بيت ما فيهاش الدوران بزاف
شوفي عندي 2 وصفات تاع غريبية
1 غربية الشرق او اللمبوط
كاس سمن دايب وبارد
كاس الا ربع سكر قلاسي
مغرف لفاني
تتخلط المقادير مليح بالباتور حتى تولي كريمة ومبعد ضيفي 2 عبارات
فرينة وادلكيها مليح حتى تبياض ومبعد جربي حبة ادا هبطت زيدي ربع كاس
وهنا على حساب الفرينة









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-28, 08:57   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
كريمة حجاج
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية كريمة حجاج
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[quote=ام الاء وسدن;1054986901]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
سلام عليكم
يعطيك الصحة اختي ربي يباركلكفي ولادك و جعلها الله في ميران حسناتك
حبيا نسقسيك برك على الميلفاي يجيني يتفتت بزاف و اوراقو تتطاير شغل مورق بزاف سمعت او عندو طريقة خاصة على المورقات لخرين اقصد في تشكيل العجينة انا عادة نعمل 3 مرات دوبل تور اجيني ناجحة في كلش الا الميلفاي ما يجينيش كيما تاع الحوانيت
و شكرا مسبقا اخ
يسلمك اختي ويباركلك انت في صحتك وانشا الله يقدرني على ايصال الفائدة ليكم
شوفي اختي الميلفاي من اصعب الحلويات في la finition انا ناطيلك طريقتي وانت شوفي وين راكي غالطة
1كغ فرينة سيم والا لابال 700غ حتى 800غ
قرصة ملح
2 مك خل
2مك زيت
1م ك سكر
هادوا لميهم بالما ومبعد ديري feulltage تاعك انا نلف العجينة على 3 ماشي على 4
هنا السر ومبعد
وكي تحطيها في الفور ثقبيها بزاف بالفرشيطة
بحيث ما تنتفخش
وكي جي تحطي الطبقات خالفيهم
ومبعد بسنيوة طبعي مليح بال ما تخافي هنا يروح كامل الزائد تاع الكريمة و الفتات تاع الاوراق
وننصحك عمرك ما تقطعيه تمتم خليه يريح على الاقل 4 ساعات
في مكان دافئ في الدار ماشي سخون وملشي بارد
ونشا الله جربي طريقتي وتصلحلك
السلام عليكم اختي حبيت نعرف شحال المقدار تاع المارغرين تاع الفلتاج لكيلو تاع الفارينة









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-28, 14:31   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[quote=كريمة حجاج;1055023448]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وسدن مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اختي حبيت نعرف شحال المقدار تاع المارغرين تاع الفلتاج لكيلو تاع الفارينة
وعليكم السلام 1كغ فرينة ب 800غ زبدة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المساعدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:12

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2025 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc