**حلوى المشط** خطوة بخطوة مصورة من مطبخي** - الصفحة 2

ساجدة12 · 2013-04-08, 12:31

مشكورة اختي

*بيتي مملكتي* · 2013-04-08, 12:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11

صنعتها قبل بصح بمقادير مختلفة على تاعك خرجتلي تحفة

شكرا لك على المشاركة
أم أمورة و أم رامي و بريق الأمل و nasira12 و و و و كذلك صنعوها و خرجتلهم هايلة و كل واحدة و وصفتها الخاصة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia_24

فكرة جميلة يعطيك الصحة

الله يبارك فيك الفكرة للأمانة ليست فكرتي فقد أخذت الشكل و طبقت وصفتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

ألف ألف شكر ام محمد حقيقة ما كنتش نفهمو مليح بصح بطريقة فهمت مليييييح مليح يعطيك الصحة ربي يخليلك الوليدات

شكرا لك عزيزتي و هذا هو مقصودي من وضع الموضوع هو تبسيط الشكل شكرا لك عزيزتي نورتي صفحتي المتواضعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BACHIRA2

تسلم الايادي عزيزتي ام اياد احمد امين
تحياتي

الله يسلمك و يحفظك شكرا لك على الرد الجميل

*بيتي مملكتي* · 2013-04-08, 12:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساجدة12

مشكورة اختي

العفو وجودكم يسعدني

أنآحلُم · 2013-04-08, 13:16

جاك تحفة يعطيك الصحة

آمنة ميمي · 2013-04-08, 13:19

روعة مشكورة سلمت يمناك

hanane220 · 2013-04-08, 13:29

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إياد أحمد أمين

هذه الوصفة أكيد ليست جديدة عليكم فهي متداولة بكثرة في المنتدى لكن حبيت فقط نشارككم وصفتي اللي هي في الأصل وصفة أختي العزيزة على قلبي *س* (أم أنيس و عبود) ربي يحفظها و يحفظلها زوجها و وليداتها

كالعادة نبدأ على بركة الله

البسملة1

المقادير:

للعجينة:
- 3 كيلات فرينة
- كيلة سمن
- 2 ملاعق كبار سكر قلاصي
- قرصة ملح
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ماء و ما زهر للعجن
للحشو:
-3كيلات لوز أوكاوكاو مرحي
-كيلة سكر عادي
-1 ملعقة صغيرة زبدة ذايبة
-ماء زهر
و عسل للتعسال

أولا العجينة

[img]

[/img]
نأخذ المقادير الجافة المذكورة و نحكوها بين إيدينا هكذا

[img]

[/img]
ثم نبلل بحفنتين من ماء زهر و الباقي ماء عادي ما نعجنوهاش بزاف فقط تدخل بعضاها مليح فنتحصل على العجينة هذي

[img]

[/img]

نكورها إلى كرات بحجم حبة الجوزة وندعها ترتاح نصف ساعة مغلفة بالبلاستيك

[img]

[/img]

ثم أدعكم مع الصور فهي تعبر عن نفسها

[img]

[/img]

هنا فقط للتوضيح قمت بتعديل الأطراف باش ما يكون هناك الزائد

بالنسبة للطرف الموضوع فوق المشط حاولي تضغطي فوقو مليح بلا ما تتمزق العجينة بين أسنانو كما هو موضح هنا
[img]

[/img]

[img]

[/img]

هنا بعد ما طاب و عسلتو
لازم تعسلوه مرتين باش يتشرب العسل بلاما يتكسر أو يتعجن
يعني عسليه المرة الأولى بلا ما تبالغي
خليه ينشف شوية ثم عاوديلو التعسال

[img]

[/img]

[img]

[/img]

هذي لأول وحدة تترك رد

شكرا لكن على المتابعة

يعطيك الصحة

لكن كيفاش تلوي العجينة هنا المشكل ما فهمتش عجبتني بزاااااااااااااااااااف

*بيتي مملكتي* · 2013-04-08, 13:48

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنآحلُم

جاك تحفة يعطيك الصحة

الله يسلمك شكرا لك على الرد الطيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمنة ميمي

روعة مشكورة سلمت يمناك

ربي يسلمك و يحفظك شكرا لك مرورك أسعدني

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanane220

يعطيك الصحة

لكن كيفاش تلوي العجينة هنا المشكل ما فهمتش عجبتني بزاااااااااااااااااااف

الله يسلمك شكرا لك

عزيزتي دوري العجينة بإيديك بحيث تكون نصف دائرة من الوسط و الجوانب شكليهم انت على شكل رأس مثلث

أو ممكن تديريها على شكل دائرة و بعد ما تلصقي الجوانب شكلي الطرفين اللذين لصقتيهم في بعضاهم شكل رأش مثلث
فقط حاولي تمسكي العجينة من الجوانب السفلية باش ما يخربلكش الشكل

راني كنت نصور وحدي لذلك ما صلحتليش نصور كامل الخطوات بالتدقيق

عندما تجربيها راح تعرفي وحدك طريقة التشكيل فقط تبعي الشكل