Les délices de Djouhar

["جُوهَرْ"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Yaourt maison à la noix de coco

Ingrédients : 1 litre de lait, - 1 pot de yaourt aromatisé à la noix de coco, 3 cuillerées à soupe de lait en poudre, sucre (je en ai mis 4 c.à soupe), 1 cuillerée à soupe de noix de coco.j


Préparation :j *
Mettre 1/2 litre de lait dans un mixeur, ajouter le yaourt, le sucre et le lait en poudre. Mixer le tout.j
Mettre 1/2 litre de lait dans une casserole et ajouter La noix de coco, remuer le tout, porter à ébullition puis faire tiédir pendant une minute.j
Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire.j
Ajouter la deuxième préparation à la première et remuer bien le tout, mettre dans des pots.j
Remplir à bas niveau une cocotte avec de l’eau tiède et placer les pots de yaourt à l'intérieur, fermer bien la cocotte et la couvrir avec un linge pendant une nuit.j
Sortir les pots et les mettre au réfrigérateur.j