Les délices de Djouhar

["جُوهَرْ"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Crème dessert aux fraises

Ingrédients : un demi-litre de lait, 1 cuillerée à soupe d’amidon (maïzena) 3 cuillerées à soupe de sucre, 5 fraises.x

Préparation : Lavez bien les fraises et coupez-les en petits morceaux puis mettez-les dans un mélangeur électrique avec un peu de lait et mixez bien le tout puis filtrez la préparation à l'aide d' une passoire.x
Mélangez bien l’amidon, le sucre et le lait et ajoutez le filtrat et mélangez bien le tout.x

Versez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.x

Versez la préparation dans des ramequins puis mettez-les au réfrigérateur.x
Après gel, versez dans des assiettes et décorez suivant le goût.x