من فضلكم طريقة عمل ضولمة الكرمب - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من فضلكم طريقة عمل ضولمة الكرمب

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-26, 22:29   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
شيراز222
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

المقادير:,رأس كرمب ,رأس ثوم
250غ لحم مفروم ,كأس رز
حبة بيض , بصلتان
5 حبات طماطم ,ربطة قصبر
نعناع طازج , فلفل عكري
ملح , فلفل اسود , كمون
كروية , ملعقتان خل


التحضير :



اقطعي قاعدة الكرمب وضعي الرأس في قدر من الماء البارد وضعي القدر على نار عالية مع الملح وملعقتان من الخل


بعد ان يغلي الكرمب ربع ساعة من بدء الغليان اخرجيه من القدر ولما يبرد افردي الاوراق بلطف
واحتفضي بالورقات الغير صالحة والصغيرة


وانزعي منها الجزء الغليظ دون ان تقطعي الورقة


اخلطي اللحم المفروم مع الارز والقصبر والنعناع المقطعين ناما جدا والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود والفلفل عكري والكمون والكروية والبيضة
ضعي ملعقة من الحشو في ورقة



لفي الورقة بالشكل هذا


ضعي في الطنجرة اوراق الكرمب المتبقية المقطعة شرائحا وبصلة مفرومة ناعما جدا وزيتا والتوابل

رصي فوقها لفائف الكرمب ومرقي بقليل من الماء الساخن

غطي الطنجرة واتركي الضولمة تطهو على نار هادئة قرابة الساعة

حضري صلصة طماطم كثيفة للتقديم مع الليمون






بالصحة والهناء










رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الكرمب, فضلكم, ضولمة, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc