هنا توضع طلباتكم واستفساراتكم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

هنا توضع طلباتكم واستفساراتكم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-02-25, 09:47   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبا اختي القاطو جاء هابط ممكن لانك كبرتي قياس المول لي طيبتي فيه
المورانغ كي تحطيها في الفرن متكونش على نار قوية هادئة فقط حتى تنتفخ و تتحمر و تهدى شوية و ديري الشوكولا و كي ديري الششوكولا ماتضغطيش باه ماتهبطش المورانغ
هدا كل شيئ و المورانغ هديك هي الطريقة كما قلتها









 


قديم 2012-02-28, 08:15   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
halimahalo
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
مرحبا اختي القاطو جاء هابط ممكن لانك كبرتي قياس المول لي طيبتي فيه
المورانغ كي تحطيها في الفرن متكونش على نار قوية هادئة فقط حتى تنتفخ و تتحمر و تهدى شوية و ديري الشوكولا و كي ديري الششوكولا ماتضغطيش باه ماتهبطش المورانغ
هدا كل شيئ و المورانغ هديك هي الطريقة كما قلتها
ألف شكر ليك أختي ام كوثر شوفي المول اللي درتو قد نتاعك واتبعت نفس المقادير وجربتها مرتين بصح قوليلي الميرانف تطلعيها على حمام مائي ولا لالا واسمحيلي في تعبك









قديم 2012-02-29, 12:33   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أنا أمهم
عضو مميّز
 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

أول شيء جازاكم الله خيرا لكل الاخوات اللي يجاوبو فينا
و سؤالي هو بخصوص البقلاوة :
_العجينة هل نقدر نحلها بماكينة الرشتة و الا لازم بالحلال؟؟
_ في مرحلة التقطيع : هل السكين لازم يوصل للطبق و الا من فوق فقط لتحديد الشكل؟؟
_ بالنسبة للعسل؟ ماهي طريقة صنعه و كم الكمية اللي نصبها فوق طبق البقلاوة؟










قديم 2012-02-29, 16:49   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
liliane24
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم مشاهدة المشاركة
أول شيء جازاكم الله خيرا لكل الاخوات اللي يجاوبو فينا
و سؤالي هو بخصوص البقلاوة :
_العجينة هل نقدر نحلها بماكينة الرشتة و الا لازم بالحلال؟؟
_ في مرحلة التقطيع : هل السكين لازم يوصل للطبق و الا من فوق فقط لتحديد الشكل؟؟
_ بالنسبة للعسل؟ ماهي طريقة صنعه و كم الكمية اللي نصبها فوق طبق البقلاوة؟
أختي البقلاوة تديريها عادي بالماكينة تاع الرشتة ، رايحة تديري أشرطة تدهني البلاطو بالزبدة ثم تستفي الأشرطة قدام بعضاهم ، ماتحطيهمش فوق بعض و ما تتركيش فراغ بيناتهم ، ثم الطبقة الثانية ترتبيهم عكس المرة الأولى بمعنى إذا المرة الأولى رتبتيهم أفقيا، هذي المرة رتبيهم عموديا، و تواصلي على هذا المنوال

لما تقطعيها لازم تقصيها مليح حتى يقيس الموس البلاطو.
بالنسبة للعسل أنا نزيد للعسل شوية ماء الزهر قدر ما يولي يتعلكش خاصة في فصل الشتاء ، و كاين اللي مايزيدوش ماء الزهر .









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
.....الطمينة, للمحترفين, للمناسبات, مميزة, ممكن, لاختي, لازمني, مبيعات, لجميع, أحدث, أدري, أرجو, مساعدة, مساعدتي, لشاطرات, مشهد, معنى, لفحلات, مقادير, bûche, الأدب, الأخوات, المسيئه, المنتدى, الموز, اللوووووووووز, المقلي, الادب, البقلاوة, الخلود, الحلويات, الدموية, الحلقومة, الخبيرات, الخبرة, الدخول, الحراير, الجزائرية, امساعدة, السبب, السفرجل, السويد, السورية, الشكر, العمرة, العامية, الغاليةام, الغسل, العوالي, الفيلات, الناباج, الطلية, الطابع, الكيفية, ابحث, احتاجكم, اريد, ارجو, ارجوكم, استشارة, اعراس, اعطوني, اوسكوغ, باللهجة, éclairs, بخصوص, بصلاة, تزيين, تعرف, توضع, تطيني, fadlkem, gateau, حلوة, حلوى, حلويات, حابه, دبروووا, خطاف, mosa3da, رائع, ساعدوني, صغير, سهلة, سؤال, russe, عليا, عاجل, عاجلة, عجينة, عندي, فضلكم, ئءؤؤئ, واستفساراتكم, وبقلاوة, نداء, نجاد, ندير, وريال, وصفات, وصفة, ؟؟؟؟؟؟؟؟؟, طلب*للاخوات, طلباتكم, طريقه, قاطو, قريوش, كيفاش, كيفاه, كيفية, كيقية, كريمة, كوثر, كورني


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc