|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2012-10-28, 18:43
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
طبق جزائري أمازيغي~تيكربابين المشهور عندنا قطع لحم غنم (أنا استغنيت عنه) 3 مكيالات سميد متوسط 1كيل زيت 2 بصل 3 حبات طماطم مقدار كأس من العدس خضار مقطعة لقطع صغيرة(الجزر ,البطاطا,الكرفس) كزبرة و نعناع البهارات ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح الماء
أضيفي الزيت و من الاحسن ان تكون زيت زيتون و الفلفل الاسود و الملح اخلطي الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات ببعضها. أضيفي الماء ببطئ حتى تتحصلي على عجينة متماسكة. كوني منها كرات متوسطة الحجم لا تكون صغيرة و لا كبيرة.الآن نحضر العدس في قدر ضعي البصل و الفلفل الاسود و الملح و الزيت اتركي البصل يتقلى قليلا من غير ان يحمر. ارحي حبتين من الطماطم و اضيفيهم للبصل و اخلطيهم تكوني قد قطعتي الخضار لقطع صغيرة انا استعملت البطاطا و الجزر. ضعي العدس مع المكونات و امزجيهم مع بعض جيدا. أضيفي الماء و اغلقي القدر و دعـــــيه يطهى أنا و ضعته في قدر الضغط. بعد ان تطهى شربة العدس افتحي القدر و أضيفي كرات التيكربابين و دعيها على نار هادئة تنضج قليلا. هذا هو الطبق ان وجدتي اي اشكال اطلبي وانا نرجعلك |
|||
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التيكربابين |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
