دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

islam1aya · 2012-01-26, 16:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977

اهلا اختى ام ياسين الزهراء

هو ساهل و صحي اكثر نعملو غير هو فى رمضان

خذي ورق بوراك ادهنهم كامل بالزبده ذائبه و ضعيهم عل بعض حتى تتشرب ورقه مليح 15د
حضري حشوة بوراك حسب ذوقك
حشوة اللحم
او حشوة البطاطا او .......الخ

فرشي حشوة كسري حبة بيض اغلقها مربع ادخلها الفرن طيب اقلبيها به تتحمر من جهه ثانيه نار متوسطة مش خفيفه لانه ذا كانت خفيفه يجي يبس يقرمش

بيض اختياري

اذا كان فرن عندك يشعل من فوق و تحت هذا مايطلبش به تقلبيها

يا حبيبتي ميميشة شهتيني فيه حبيت انجربو ونرجعلك الخبر تسلم ايدك يا الشاطرة بوراك روعة

ميميشتي معجون البرتقال جاك هايل انا الوالدة كل عام اديرو هو ومعجون القارس وكذلك ادير معجون الشوينة وهي عبارة عن شينة صغيرة الحجم تشبه حبة المندرين ما علاباليش اذا تعرفيه
كذلك اندرو معجون السفرجل والجولي انتاعو والاللذ هو معجون التباسا تع السفرجل اجي مبسوط في السنية وكيحكم روحو اقطعوه مقروطات اواطراف اسمه معجون الطرف او معجون التباسا يعملوه كثير في البليدة وفي المدية وناس مليانة ماشي كامل يعرفوه انا اهل زوجي مايعرفوهش ذاقوه عندنا وفي سبوع يوسف عملتهولي عمتي وسربيتو مع الشاي ذوقه تحفة اجي كلحلقومة