رشتة رقيقة على طريقتنا

ام رزان · 2012-01-26, 08:47

شكلها يهبل ياريت تعطيني الطريقة نتاع كيفاش تفوريها بالتفصيل

النجمة القطبية · 2012-01-26, 17:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رزان

شكلها يهبل ياريت تعطيني الطريقة نتاع كيفاش تفوريها بالتفصيل

طريقة التفوير على ثلاث مراحل
الاولى تحطيها فى الكسكاس بعد ان تفصل عن بعضها البعض يعنى دون تكديس وتتركيها تفور بعض الوقت
المرحلة الثانية تقومى بوضع الملح والماء والزيت يعنى تشربيها مثل الطعام
انا شخصيا عندى حاجة تعلمتها من جدتى هو انى اثناء التشراب اشربها بقليل من المرق الذى يكون على النار باش تجى بنينة وتاخذ شوى نكهة
وتفصليها عن بعضها مليح اثناء التشراب مثل الطعام تماما وترجعيها تفور للمرة الثالثة
بعد ما تفور حطيها فى جفنة وادهنيها بالزبدة وكل واحد باش يدهن هاذا اختيارى
تخرج طرية وبنينة روعة
والتفوار كل واحد وطريقتو انا هاذى طريقتى
شكرااا

النجمة القطبية · 2012-01-26, 17:24

اشكر كل من مر على موضوعى
واتمنى اذا كاين اللى يحضروها بطريقة اخرى يقولولنا
انا من الشمال وهاذى طريقتنا وكاين نوعان الرشتة الرقيقة والسميكة
ونسيت حاجة مهمة القرفة عندنا دايما يزينو الوجه بالقرفة نسيتها هههه
شكرااا للجميع