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[أم احمد3]

tamina ta3lawze

voici la recette

3 mesures d'amandes en poudre fine,
1 mesure de sucre cristalisé
1 mesure de lait(j'ai pas tout mis j'ai juste mouiller la pate)
1/2 mesure d'eau de fleur d'oranger
1/2 plaquette de beurre
on met le tout dans la cocotte minute et le tout sur feu doux on commence à incorporer avec une spatule, jusqu'à ce que le tout se mélange et on continue à tourner jusqu 'a ce que la pate seche elle se décolle de la paroi
on retire et par la suite on prend une sinia (plateau).
On saupoudre ce plateau de sucre glace on étale notre tamina en galette, et on la couvre de sucre glace on met le plateau au frais pour une journé

e et après on découpe en losanges