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PHARMACOLOGIE ET TOXICOLOGIE

VHG 90
Cours 60
TD/TP 30
Coeff. 3
Module : A

· 1ére partie : Pharmacologie

I. INTRODUCTION
- Généralités sur les médicaments
- Origine et nature des médicaments

II. Principaux groupes des substances actives
- Antibiotiques
- Antiseptiques
- Hormones
- Vitamines
- Médiateurs chimiques

III. Pharmacocinétique
- Voies d'absorption
- Distribution, paramètres pharmacocinétiques
- Biotransformation
- Elimination

IV. Pharmacodynamique
- Notion de récepteurs
- Fixation des médicaments sur les récepteurs biologiques
- Interactions médicamenteuses au niveau des récepteurs
- Allergie provoquée par l'hypersensibilité aux médicaments, détermination génétique de l'idiosynergie aux médicaments

· 2éme partie : Toxicologie

I. Données générales sur la Toxicologie
- Notion d'hygiène et sécurité alimentaire
- Normes et législation

II. Nature des différents groupes toxiques
- Substances naturelles toxiques
- Pepticides
- Métaux et sels métalliques
- Hydrocarbures (aromatiques)
- Nitrates, Nitrites, Nitrosamines
- Hormones de synthèse
- Additifs alimentaires
- Retombées radioactives

III. Mécanismes d'action des toxiques
- Phase d'exposition (facteurs généraux)
- Résorption des toxiques : diffusion passive
- Phase toxico cinétique (facteurs généraux, biotoxification)
- Ase toxicodynamique (action toxique sur les biomolécules)
- Synergie toxique
IV. Etude toxicologique
- Introduction
- Toxicité aigue
- Toxicité subaigue
- Toxicité chronique

V. Principes types d'intoxications
- Intoxications médicamenteuses
- Intoxications par des plantes
- Intoxications par des polluants
- Intoxications par des métaux lourds
- Intoxications par des résidus pesticides
- Hygiène alimentaire et toxico-infections

VI. Mutagénèse, carcinogénèse et tératogénèse
- Etude de la cancérogénèse
- Etude sur la fonction de reproduction
- Tests de mutagénécité
- Mutagénécité et cancérogénécité