Carrés froids au chocolat

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Ingrédients :

* 2 boites de biscuits Bimo ou autre
* Beurre ramolli
* Miel selon le goût
* Halwat turc
* Cacao
* Tablette de chocolat noir (ambassadeur ou autre)
* Cacahuètes concassées ou des amandes ou noix, pistaches (selon vos gouts)

Préparation :

1- Commencer par passer les petits gâteaux (biscuits) au blinder.

Biscuits au blinder.jpg

2- Ajouter le cacao, et la halwat turc, mélanger bien, puis on ajouter le miel, les pistaches concasses et le beurre tendre et ramolli . Puis ajouter le miel selon le goût, et le beurre jusqu’à ce que la pâte devienne maniable, attention a ne pas trop en mettre.

3- ةtaler le mélange dans un plateau jusqu’à avoir une hauteur qui va de 3 cm a 4 cm. Puis mettre au réfrigérateur .

Pate.jpg

4- Nappage : placer le chocolat au bain marie, pour le faire fondre, et ajouter un peu de beurre . Couvrir le gâteau puis décorer avec cacahuètes ou amandes …

Nappage.jpg

5- Placez le gâteau au frais jusqu’à ce qu’il devienne plus ferme et que le nappage sèche . Découper-le en carrées ou losanges que vous pourrez placer dans des caissettes .