البغرير: فطائر الألف

[أم عدنان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال أخي مشري ؟ عساك والأهل بخير ، وبارك الله فيك على طبق البغرير ، وهكذا يسمى في العاصمة ، انما

في الشرق الجزائري يسمى ب " لغرايف " ، ويصنع بالبيض في العجينة ، وهناك من يلصق البغرير ، يعني 2 من البغرير

بحبة بيض ويتركها حتى تطهى فوق الطاجين ، وهي أشهى أشهى من البغرير ، وتسمى عندنا ، أقصد في الشرق

الجزائري ب " الزياين " ، جربها أخي مشري وسترى أنها لذيذة