سؤالي الى خبيرات الحلويات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سؤالي الى خبيرات الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-22, 21:55   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عواطف24
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عواطف24
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24 سؤالي الى خبيرات الحلويات

حبيت نسال الفحلات نتاع المنتدى
كي ندير المخبز او اي نوع من الحلوى لي يكون الخليط فيها ما يتعسلش يعني اللوز مع السكر والبيض دايما يجي يابس
هل السبب في طريقة الطهي او المدة ..او لازم نغير في الوصفة من حيت كمية السكر ..
ادا كان فهمتو سؤالي جاوبوني ..............
ارجوكم..................









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-05-22, 23:07   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اذا جاك المخبز يابس اضن السبب هو مدة طهي لانه ما لازمش يحمار غير ينشف شوية لانو اللوز ما يتطلبش بزاف الطياب

مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي


3 كيلات لوز مرحي
كيله ونصف سكر ناعم
قشور حبة ليمون
2 أو 3 حبات بيض حسب الحجم
الفانيلا
تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-23, 11:22   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
وداد100
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

حتى انا اطن انوامدة الطهي غير تشوفيه نشف خرجيه وان شاءالله تنجحي في اعداده المرة المقبلة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-23, 19:36   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عواطف24
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عواطف24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
اذا جاك المخبز يابس اضن السبب هو مدة طهي لانه ما لازمش يحمار غير ينشف شوية لانو اللوز ما يتطلبش بزاف الطياب

مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي


3 كيلات لوز مرحي
كيله ونصف سكر ناعم
قشور حبة ليمون
2 أو 3 حبات بيض حسب الحجم
الفانيلا
تحياتي
شكرا لك على الاهتمام و الرد ..ان شاء الله ربي يعطيك ماتتمني ..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد100 مشاهدة المشاركة
حتى انا اطن انوامدة الطهي غير تشوفيه نشف خرجيه وان شاءالله تنجحي في اعداده المرة المقبلة
شكرا لك عزيزتي ..انا ايضا شكيت في مدة الطهي لاني حمرتو ياسر ..

ربي يسعدك ويهنيك ..









رد مع اقتباس
قديم 2011-05-24, 14:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
nooriman
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nooriman
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك أختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-24, 18:24   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

منكم نستفيد










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-24, 18:29   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
*سماح 94*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *سماح 94*
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مدة الطهي مالازمش تطول يعني غير ينشف وما تستعمليش بياض البيض وحدو ديري البيضة كاملة وسمعت بلي كي تزيدي م زبدة يجي احسن.............وانشاء الله ربي معاك










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-24, 19:40   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
عواطف24
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عواطف24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nooriman مشاهدة المشاركة
شكراااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك أختي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية مشاهدة المشاركة
منكم نستفيد
ان شاء الله الكل يستفيد ..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia2007dz مشاهدة المشاركة
مدة الطهي مالازمش تطول يعني غير ينشف وما تستعمليش بياض البيض وحدو ديري البيضة كاملة وسمعت بلي كي تزيدي م زبدة يجي احسن.............وانشاء الله ربي معاك
شكرا على المعلومة ..يعطيك الصحة اختي ..









رد مع اقتباس
قديم 2011-05-24, 20:33   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
zouzoudu23
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السكر ايضا عندو دور اذا حطيتي اكثر من اللازم اجي يابس










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-25, 19:10   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عواطف24
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عواطف24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zouzoudu23 مشاهدة المشاركة
السكر ايضا عندو دور اذا حطيتي اكثر من اللازم اجي يابس
شكرا لك ..على الرد .









رد مع اقتباس
قديم 2011-05-25, 21:26   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
basmala5
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

انا نعمل ثلاث كيلات لوز بكيلة سكر تعطيك واحد كيلو لوز و 600غ سكر عادي و البيض حبة كاملة و صفار بيضة بالتناوب حتى تتلم او بيض كامل انا نعمل بيض كامل و يجيني معسل من الداخل و نضيف له ملعقة اكل زبدة او مارغرين
تشمخي اللوز بالبيض و تكون عجينة يابسة تدلكيها و تخليها ترتاح ساعة اذاكثرتي البيض يجيك يابس
بعدما نفصلهم نخليهم ير تاحو 3 او 4ساعات قبل الطهي
مدة الطهي تكون ربع ساعة 180 فوق ورق الطهي










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-27, 11:37   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
غزلان ايمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية غزلان ايمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حنونة لازم كي تخدمي حبة المخبز خليها تبات في بلاطو مدهون في الفرينة ليلة كاملة وغدوا باه طيبيها وشعليلها من التحت فقط










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-27, 13:57   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

معلومات قيمة فعلا
كل وحدة منكم افادتنا بمعلومة
ربي يخليكم لينا










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-30, 13:58   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
عواطف24
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عواطف24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala5 مشاهدة المشاركة
انا نعمل ثلاث كيلات لوز بكيلة سكر تعطيك واحد كيلو لوز و 600غ سكر عادي و البيض حبة كاملة و صفار بيضة بالتناوب حتى تتلم او بيض كامل انا نعمل بيض كامل و يجيني معسل من الداخل و نضيف له ملعقة اكل زبدة او مارغرين
تشمخي اللوز بالبيض و تكون عجينة يابسة تدلكيها و تخليها ترتاح ساعة اذاكثرتي البيض يجيك يابس
بعدما نفصلهم نخليهم ير تاحو 3 او 4ساعات قبل الطهي
مدة الطهي تكون ربع ساعة 180 فوق ورق الطهي
شكرا على الاهتمام والرد على الموضوع ان شاء الله يستفيد الجميع .









رد مع اقتباس
قديم 2011-05-30, 13:59   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
عواطف24
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عواطف24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزلان ايمان مشاهدة المشاركة
حنونة لازم كي تخدمي حبة المخبز خليها تبات في بلاطو مدهون في الفرينة ليلة كاملة وغدوا باه طيبيها وشعليلها من التحت فقط
شكرا على المعلومة ..يعطيك الصحة .









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلويات, خبيرات, سؤالي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc