أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك - الصفحة 5 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-01-10, 14:06   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
amira-12
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممتنة لك على الرد ...شكرا اختي العزيزة









 


رد مع اقتباس
قديم 2009-04-23, 15:34   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
perle
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية perle
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة assia21 مشاهدة المشاركة
يا سلااااااااااااااام عليك يا غااااااااااااااااااااالية دايما سدادة الله يعافيك يا رب

و من عشرتها مع الجزائريين صارت عندها خبرة حتى في اكلنا:d

الوصفة الاولى مقاربة جدا لما طلبت الاخت اميرة

كانت وصفة مغربية و انا عندي وصفتنا الجزائرية


السفنج الجزايري





المقادير:


نصف كيلو دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين



الطريقه :


نخلط الملح و الدقيق




نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ثم نضيفها على الدقيق


نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا


ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع الديك جيدا


نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث


يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء


ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت


ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين

بالهنا و الشفا للغالية بنت جبيل و لأميرة و للجميع


ــــــــــــــــــــــ
شكرا جزيلا لك على الوصفة. أريد أن أضيف ملاحظة.
الملاحظة: من الأحسن ، بعد أن تخمر العجينة. ونضعها على شكل"كرات " لانضعها مباشرة داخل " المقلاة " بل نتركها أيضا تخمر مرّة أخرى. ثمّ نشرع في وضعا داخل مقلاة بها الزّيت. ولا ( نضع فوق حبّة السفنج ) الزّيت مباشرة إلاّ بعد أن تحمّر قليلا من الأسفل .
وشهية طيّبة للجميع.










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-21, 20:12   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم هبة الله
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم هبة الله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amira-12 مشاهدة المشاركة
شكرا جزيلا الاخت الرائعة بنت جبيل على اهتمامك و اشكرك ثانية على ردك . السفنج هو عبارة عن عجينة رخوة اسفنجية تغلى في الزيت لكن مقاديرها بالضبط لااعرفها .و يكون شكل الحبة دائري و به ثقب في الوسط و تكون منتفخة مثل الاسفنجة و مرحبا بردك مرة اخرى ايتها الرائعة.

مشكورة اختي انا السفنج نديرلو حبة بيض في العجينة باش مايشربش الزيت بزاف









رد مع اقتباس
قديم 2009-01-21, 21:07   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
marikorea
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

والله مشكوريين على الجهد الكبير

جزاكم الله كل خير

انا اتمنى ان اجد عنكم احسن وصفة لصنع ****ز الشوكولا

شكرا جزيلا لكم










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-21, 21:22   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

أهلا و سهلا بك marikorea

ارجو اعادة كتابة طلبك لاني لم افهمه

تحيتي










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-22, 16:26   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
marikorea
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

عفوا اختي الكريمة اعتذر

انا اريد وصفة دقيقة ل
حلوى دائرية الشكل وبها حيبات شوكولا صغيرة




ارجو ان تكوني قد فهمتي طلبي الان

الاسم يظهر كرموز ولا اعرف المشكلة

تقبلي تحياتي الحارة










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-22, 17:37   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اليك طلبك اختي marikorea

كوكز بقطع الشوكولاته Chocolate chip

المقادير :

كوبين و ربع طحين متعدد الاستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز مطحون
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip




آلطريقــــه :

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.





في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا





إلى أن يصبح أبيض و هش..





ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .





و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .





هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين





أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.





هكذا يصبح





و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.





و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين ال****ز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .





آلشكــل آلنهـآئي مُــغري جـــدآ ..،

بصحتكم









رد مع اقتباس
قديم 2009-01-23, 17:20   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
marikorea
محظور
 
إحصائية العضو










Flower2





شكرا جزيلا لك اختي اسيا

الوصفة روعة والشرح كافي ووافي

بارك الله فيك

تقبلي تحياتي









رد مع اقتباس
قديم 2009-01-23, 19:45   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
abirroh
عضو جديد
 
إحصائية العضو










B8

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
من فضلك اريد كيفية تحضير المقبلات
جزاك كل خير انشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-24, 14:13   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
samoura
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية samoura
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abirroh مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
من فضلك اريد كيفية تحضير المقبلات
جزاك كل خير انشاء الله
وعليك السلام و رحمة الله و بركاته

نظن طولنا عليك اليك طلبك



موسوعة شهية ومميزة من المقبلات الرائعة اتمنى تعجبك حنونتي abirroh


















رد مع اقتباس
قديم 2009-01-24, 18:44   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة سمورة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-30, 22:21   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أمة الله55
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أمة الله55
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الســــــــــــــــلام عليكم و رحمة الله و بركاته
من فضلكم أريد وصفة تحضير - الزلابيـــــــــــــــــــــــة - لأني أحب هذه الحلوىكثيرا
شكرا جزيلا و بارك الله فيكم جميعا










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-31, 17:56   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمة الله55 مشاهدة المشاركة
الســــــــــــــــلام عليكم و رحمة الله و بركاته
من فضلكم أريد وصفة تحضير - الزلابيـــــــــــــــــــــــة - لأني أحب هذه الحلوىكثيرا
شكرا جزيلا و بارك الله فيكم جميعا


اليك طلبك أختي امة الله







2 كاس طحين ابيض (فرينة)

4 م كبيره زيت

1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي

1 م ك خميره

م ص سكر

1 م صغيره ماء زهر


وقليل من الصبغه وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي او اصفر او احمر

وعسل

وزيت للقلي



تخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا

تترك العجينه حتى تخمر ( لمدة ساعه )

توضع في كيس الكريمه وتشكل على شكل خيوط دائريه في زيت غزير على نار متوسطه

تغمس في العسل البارد ثم تصفى وتقدم

ولونها على الطبيعه احلى فااااااااقع والطعم لذيذ جدااااااااا كانها من السوق

بالصحة و العافية









رد مع اقتباس
قديم 2009-01-31, 18:24   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أمة الله55
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أمة الله55
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة assia21 مشاهدة المشاركة
اليك طلبك أختي امة الله







2 كاس طحين ابيض (فرينة)

4 م كبيره زيت

1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي

1 م ك خميره

م ص سكر

1 م صغيره ماء زهر


وقليل من الصبغه وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي او اصفر او احمر

وعسل

وزيت للقلي



تخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا

تترك العجينه حتى تخمر ( لمدة ساعه )

توضع في كيس الكريمه وتشكل على شكل خيوط دائريه في زيت غزير على نار متوسطه

تغمس في العسل البارد ثم تصفى وتقدم

ولونها على الطبيعه احلى فااااااااقع والطعم لذيذ جدااااااااا كانها من السوق

بالصحة و العافية[/center]
الســـــــــــــــلام عليكم
حقا ألــــــــــــــــف شكر أختي آسيا 21 و جزاك الله خيرا
كل احترامي و تقديري لمجهوداتك الجبارة - بــارك الله فيك-









رد مع اقتباس
قديم 2009-01-30, 22:29   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أمـــ الجزائرـــــــــال
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أمـــ الجزائرـــــــــال
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ارسد وصفة
la paella

svp










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc