أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك - الصفحة 29 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-10-24, 11:12   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
سليم15
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

أرجوك أختاه أريد طبق المسفوف الجزائري
راني سخفت عليه
svp
ديريهولي بالصور تعيشي باش ديرهولي........









 


رد مع اقتباس
قديم 2009-10-24, 15:14   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الفرعون goku
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اريد كيفية صنع الكرواصون العادي










رد مع اقتباس
قديم 2009-10-25, 09:40   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

تم تلبية الطلب راجع الصفحات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفرعون goku مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اريد كيفية صنع الكرواصون العادي









رد مع اقتباس
قديم 2009-10-24, 18:35   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الفرعون goku
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

من فضلكم كيفية صنع صلصة بيضاء لسمك وكيف نستعمل البونيط نو من انواع السمك










رد مع اقتباس
قديم 2009-10-24, 22:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
max bob
عضو جديد
 
إحصائية العضو










B11 الكيك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواني
انا في الفن الشريف والجميل اي مجال الطبخ
اريد ان اسالكم وصفة تخص الحلويات وهي الكيك والمقادير الصحيحة حتى ينجح معيولكم مني جزيل الشكر ومزيد من النجاح
وانا تحت امركم في الطبخ ان شاء الله عندي وصفات بناعي ناجحة في خدمتكم
وشكر
[IMG]file:///D:/Nouveau%20dossier%20(2)/Photos-0009_5.jpg[/IMG]









رد مع اقتباس
قديم 2009-11-07, 20:38   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
rachidh
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية rachidh
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اطلب شخشوخة قسنطينة وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا










رد مع اقتباس
قديم 2009-11-08, 18:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي الشخشوخة القسنطينية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rachidh مشاهدة المشاركة
اطلب شخشوخة قسنطينة وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا





المقادير

500غ شخشوخة
500غ لحم
حبة بصل
ملح
فلفل اكحل
حفنة حمص
نصف علبة زبدة
3ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الزيت
راس حار
التحضير
نضع اللحم في قدر بالكسكاس ونفرم عليه البصل ونضيف له الملح والزيت والفلفل والحمص وملعقة طماطم ثم نترك الكل يتقلى مدة10د فوق نار متوسطة ثم نمرقب 4كؤوس من الماء ونتركها لتطهى مدة25د وعند اكتمال المدة نضع الشخشوخة في الكسكاس ونتركها تفور وبعدها نضعها في اناء كبير ونجمرها فوق النار مع قطعة زبدة
بعد ذالك يصفى اللحم عند نضجه ويوضع جانبا ونضيف الى المرق كاس ماء وباقي الطماطم وراس الحار ونتركها تغلي مدة5دثم نصب المرق فوق الشخشوخة ونضعها فوق نار هادئة حتى يتبخر المرق جيدا ونقدمها مزينة بالحمص واللحم والعصبانة
وتاكل بالهنا والشفا













رد مع اقتباس
قديم 2009-11-08, 20:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
رائد رائد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اريد طريقة ترقاد الفلفل الاخضر الحار دون هرسه لانني جربته من قبل ولكنه يفسدلي اريد طريقة مجربة وناجحة
بارك الله فيكم










رد مع اقتباس
قديم 2009-11-10, 18:53   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رائد رائد مشاهدة المشاركة
اريد طريقة ترقاد الفلفل الاخضر الحار دون هرسه لانني جربته من قبل ولكنه يفسدلي اريد طريقة مجربة وناجحة
بارك الله فيكم
المقادير:

1كغ فلفل حار
1كغ فلفل حلو
2راس ثوم
2 ملعقة ملح
قليل من الزيت

طريقة التحضير:


نغسل الفلفل وننزع البذور ونقطعه .نقشر الثوم
ثم نضع الكل في علبة زجاجية ونضع القليل من الزيت من فوق ثم نحكم اغلاق العلبة ونضعها في مكان بحرارة الغرفة الى غاية ان يفيض الماء الزائد و نلاحظ تغير لون الفلفل من الاخضر الى الاصفر ,و عندها نضعه في الثلاجة ونتناوله مع الاكل .
مع العلم انه يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة طويلة واحكام اغلاق العلبة.
واتمنى ان تجربوه و ينال اعجابكم .

و بالصحة و الهناء









رد مع اقتباس
قديم 2009-11-11, 09:12   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
رائد رائد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت سكيكدة مشاهدة المشاركة
المقادير:



1كغ فلفل حار
1كغ فلفل حلو
2راس ثوم
2 ملعقة ملح
قليل من الزيت

طريقة التحضير:

نغسل الفلفل وننزع البذور ونقطعه .نقشر الثوم
ثم نضع الكل في علبة زجاجية ونضع القليل من الزيت من فوق ثم نحكم اغلاق العلبة ونضعها في مكان بحرارة الغرفة الى غاية ان يفيض الماء الزائد و نلاحظ تغير لون الفلفل من الاخضر الى الاصفر ,و عندها نضعه في الثلاجة ونتناوله مع الاكل .
مع العلم انه يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة طويلة واحكام اغلاق العلبة.
واتمنى ان تجربوه و ينال اعجابكم .


و بالصحة و الهناء
بارك الله فيك

ان شاء الله سوف اجرب هذه الطريقة وانا اسال عن طريقة اخرى يبقى فيها الفلفل بكامله دون تقطيع مع البذور ويضاف له الملح والخل والماء ويوضع في اناني بلاستيكية مثل قوارير الماء المعدني (رايته يباع) انا اسال عن الكمية بين الماء والخل
وان امكن الطريقة بالكامل









رد مع اقتباس
قديم 2009-11-13, 11:58   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رائد رائد مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك

ان شاء الله سوف اجرب هذه الطريقة وانا اسال عن طريقة اخرى يبقى فيها الفلفل بكامله دون تقطيع مع البذور ويضاف له الملح والخل والماء ويوضع في اناني بلاستيكية مثل قوارير الماء المعدني (رايته يباع) انا اسال عن الكمية بين الماء والخل
وان امكن الطريقة بالكامل
السلام عليكم ورحمته وبركاته
اليك اختي الفلفل المرقد من الثراث المغربي

الفلفل المرقد**المحفوظ** من الثراث المغربي
لترقيد 2 كيلو من الفلفلا الاخضر يلزم
500 غرام من الطماطم
ملء كأس شاي من الملح
3 أ 4 فلفل
ملء كأس شاي من الخل
****الطريقة*****
يغسل الفلفل الاخضر جيدا ويشق طولا على اربع من دون ان تفصل الفلفلة عن عرجونها يوضع الفلفل مع الملح والخل في اناء ثم يعطى بالماء ويسد باحكام بعد يومين يشطر الطماطم بالعرض شطرين ثم يضاف الى الفلفل لا تستعمل ابدا اناءسبق ان وضع فيه مادة دسمة يصير الفلفل صالحا للاستهلاك عندما يميل لونه الى الاصفرار.
بالصحة والعافية









رد مع اقتباس
قديم 2009-11-13, 20:53   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
رائد رائد
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت سكيكدة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمته وبركاته

اليك اختي الفلفل المرقد من الثراث المغربي

الفلفل المرقد**المحفوظ** من الثراث المغربي
لترقيد 2 كيلو من الفلفلا الاخضر يلزم
500 غرام من الطماطم
ملء كأس شاي من الملح
3 أ 4 فلفل
ملء كأس شاي من الخل
****الطريقة*****
يغسل الفلفل الاخضر جيدا ويشق طولا على اربع من دون ان تفصل الفلفلة عن عرجونها يوضع الفلفل مع الملح والخل في اناء ثم يعطى بالماء ويسد باحكام بعد يومين يشطر الطماطم بالعرض شطرين ثم يضاف الى الفلفل لا تستعمل ابدا اناءسبق ان وضع فيه مادة دسمة يصير الفلفل صالحا للاستهلاك عندما يميل لونه الى الاصفرار.

بالصحة والعافية

بارك الله فيك ودمت مميزة









رد مع اقتباس
قديم 2009-11-09, 15:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
couco93
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup j'ai envi la recette de coquillage










رد مع اقتباس
قديم 2009-11-10, 19:03   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة couco93 مشاهدة المشاركة
merci beaucoup j'ai envi la recette de coquillage
الشوكولا البيضاء و عجينة اللوز









المقادير






مائة و خمسون غرام من عجينة اللوز-
مائة و خمسون غرام من السكر قلاسي-
ربع كأس شاي من ماء الزهر-
ملون أحمر-
خمسمائة غرام من الشوكولا البيضاء-
ملعقتين كبيرتين من الزيت-
قالب لأنصاف ال****اج-
لؤلؤات فضية للتزيين-





طريقة التحضير



يضرب في الخلاط الكهربائي عجينة اللوز و السكر و ماء الزهر و قليل من الملون الأحمر و يمزج الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة


نعمل من عجينة اللوز كويرات صغيرة في حجم الزيتونة


تذاب الشوكولا البيضاء مع الزيت باستعمال حمام ماريا


يدهن قعر قالب ال****اج بالشوكولا البيضاء المذابة باستعمال الفرشاة (للحصول على شكل أنصاف ال****اج) ثم تعمر القوالب بالكامل و تدخل إلى الثلاجة لتبرد
تقلب قوالب و توضع كل كويرة من عجينة اللوز بين اثنان من أنصاف للحصول على شكل ****اجة واحدة كاملة و نستمر في العملية حتى انتهاء العجينة و أنصاف ال****اج و تزين باللؤلؤات الفضية و تصفف في نفس الوقت داخل طبق و تقدم بالصحة و العافية.









رد مع اقتباس
قديم 2009-11-11, 18:28   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
الـ^ـسَّــآآحِـ^ــرْ ،
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الـ^ـسَّــآآحِـ^ــرْ ،
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اطلب طبخة دجاج الملوك .










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc