|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
لي يحب يطلب اي حلويات الجزائرية
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-03-16, 20:00
|
رقم المشاركة : 33 | ||||
|
اقتباس:
 المقادير: بيض كاس سكر كاس زيت 2علب ياغورت/كاس ياغورت/ 2 كيس خميرة كيميائة/20غ/3 كاس طحين التحضير: فى الخلاط الكهربائي نضع المقادير الاول بالاول البيض+تخليط+سكر+تخليط+... بعد ماننتهي من تجهيز الخليط نضع مقدار 2 ملاعق اكل من الخليط في قوالب بها كيسات خاصة بالمادلين ونضعها بالفرن بالطبع يكون الفرن ساخن على درجة حرارة -تارموستة 1او 150د ملاحظة يمكت تعويض الياغورت بكاس حليب لا يفتح الفرن حتى تشم ارائحة المدلين الشهية وبالف صحة و هناء  :1 9:
|
||||
|
|
2011-03-16, 20:05
|
رقم المشاركة : 34 | ||||
|
اقتباس:
المقادير: 4بيض -كاس سكر- كاس زيت -2علب ياغورت/كاس ياغورت/ 2 كيس خميرة كيميائة/20غ/3 كاس طحين التحضير: فى الخلاط الكهربائي نضع المقادير الاول بالاول البيض+تخليط+سكر+تخليط+... بعد ماننتهي من تجهيز الخليط نضع مقدار 2 ملاعق اكل من الخليط في قوالب بها كيسات خاصة بالمادلين ونضعها بالفرن بالطبع يكون الفرن ساخن على درجة حرارة -تارموستة 1او 150د ملاحظة يمكت تعويض الياغورت بكاس حليب لا يفتح الفرن حتى تشم ارائحة المدلين الشهية وبالف صحة و هناء :1 9:
|
||||
|
|
|
2011-03-16, 21:09
|
رقم المشاركة : 37 | ||||
|
اقتباس:
المكونات للعجينة 3 أكواب طحين 1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة بيضة واحدة نصف ملعقة خل و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر مكونات الحشو 3 أكواب لوزمطحون 1 كوب سكر قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة ماء الزهر حتى تتبلل مكونات العسل أو الشيرة 3 أكواب سكر و نصف كوب كأس و نصف ماء قشور ليمون 5 ملاعق ماء الزهر التحضير العجينة نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك الحشو نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب ثم نضع فوقه الحشو و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة  ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كي تتشرب كل العسل و شهية طيبة |
||||
|
|
|
2011-03-17, 09:52
|
رقم المشاركة : 38 | |||
|
Merci imeem j'ai réclamé Jblk Bonbons Chamie Chauvet doux et ne pas |
|||
|
|
|
2011-03-17, 11:30
|
رقم المشاركة : 40 | ||||
|
اقتباس:
شكرا اختى لكن انا نبحث على حلويات مغطية بالشيكولا وتناسب باش نحطوها فى علب حلويات للعرس ويكون منظرها وطعمها جميل اسفة تعبت معايا |
||||
|
|
|
2011-03-17, 11:40
|
رقم المشاركة : 41 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2011-03-17, 12:24
|
رقم المشاركة : 42 | ||||
|
اقتباس:
و انا اسفة ايضا لان ماعندي غير هاذو او اصلا لا اعتقد ان كاين حلويات تع الشكولا في العرس .........اسفة مرة 2 |
||||
|
|
|
2011-03-17, 12:57
|
رقم المشاركة : 43 | |||
|
اختي حبيت نعرف طريقة ومقادير بتي فور لو ممكن ونحب الوصفة تكون اقتصادية لو ممكن |
|||
|
|
|
2011-03-17, 13:55
|
رقم المشاركة : 44 | ||||
|
اقتباس:
 pour une trentaine de biscuits : 260g de farine 1cc de levure chimique 100 g de noix 80g de pépites au chocolat 125g de beurre 200g de chocolat râpés 2 œufs légèrement battus 2cs d'eau de fleur d'orange  Dans une jatte on met la farine tamisé ; levure ; les noix concassés et pépites au chocolat et mélanger le tout dans une casserole on fait fondre le chocolat râpés et le beurre sous feu doux et hors du feu on y ajoute les œufs et l'eau de fleur ; et on mélange bien le tout on verse ce mélange de chocolat sur le premier mélange de farine et on mélange bien avec une spatule pour obtenir une pâte homogène . et le couvre d'un plastique (le film alimentaire) et mettez le au réfrigérateur pendant 1H.  on fait des petites boules espacés sur une plaque de four chemisé de papier sulfurisé et mettre au four doux ( 180°) , pendant 10mn à 15 mn ça dépend des fours . Important : après le four ces boules de brownies sont très fragiles ; faut les laisser un peu jusqu'à ce qu'elles refroidissent ; Bonne Appétit
|
||||
|
|
|
2011-03-17, 14:03
|
رقم المشاركة : 45 | ||||
|
اقتباس:
pour une trentaine de biscuits : 260g de farine 1cc de levure chimique 100 g de noix 80g de pépites au chocolat 125g de beurre 200g de chocolat râpés 2 œufs légèrement battus 2cs d'eau de fleur d'orange Dans une jatte on met la farine tamisé ; levure ; les noix concassés et pépites au chocolat et mélanger le tout dans une casserole on fait fondre le chocolat râpés et le beurre sous feu doux et hors du feu on y ajoute les œufs et l'eau de fleur ; et on mélange bien le tout on verse ce mélange de chocolat sur le premier mélange de farine et on mélange bien avec une spatule pour obtenir une pâte homogène . et le couvre d'un plastique (le film alimentaire) et mettez le au réfrigérateur pendant 1H. on fait des petites boules espacés sur une plaque de four chemisé de papier sulfurisé et mettre au four doux ( 180°) , pendant 10mn à 15 mn ça dépend des fours . Important : après le four ces boules de brownies sont très fragiles ; faut les laisser un peu jusqu'à ce qu'elles refroidissent ; Bonne Appétit
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الجزائرية, حلويات, يطلب |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
