طاجن سمك بالخضروات** من مطبخ الشيف ابو البنات

هبة الله اريج · 2008-09-08, 15:32

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.

طاجن سمك بالبطاطس
***************
المقادير
-------- سمكه تناسب عدد افراد الاسره من اي نوع ( قارووص او وقار )
1كيلو بطاطس + بصل + طماطم + ثوم
كرفس+ زيت
التوابل : ملح + فلفل ابيض + كمون + سماق
طريقه التحضير
--------------- ننظف السمكه جيدا
نقطع البطاطس شرائح سميكه نوعا
نقلب البطاطس مع التوابل ومع البصل والطماطم والكرفس المقطعين قطع صغيره
مع الزيت تقليب جيد ونتركها فتره لمده 15 دقيقه
طريقه التسويه
--------------- نرص البطاطس المتبله في صنيه التسويه ونضع السمكه ونشرحها من اعلي الظهر
ونضع بداخل كل شريحه شريحه بطاطس لاضافه شكل جمالي
ونسويها علي البوتاجاز من اعلي لمده 15 دقيقه وندخلها الفرن نكمل التسويه
طريقه التقديم
--------------- تقدم علي السفره مع الارز واطباق السلاطه

الف هنا وشفا

sid_ahmed · 2008-09-08, 15:37

دائما متميزة واصلي التميز

هبة الله اريج · 2008-09-08, 15:46

شكرا لك
مرورك نور الصفحة

hananebon · 2010-05-25, 18:46

الله يسعدكم دنيا واخرة

نينا الجزائرية · 2010-05-25, 20:45

جزاك الله خيرا لكن ماهو السماق ؟

yasmine063 · 2010-05-26, 05:21

مشكووووووووووووووووووووووورة اختي على الوصفة الرائعة

مرواني · 2010-06-20, 22:24

موضوع مميز
واصلي تألّقك

hama11-06 · 2010-06-21, 14:18

شكرا على الاكلة

"جُوهَرْ" · 2010-06-21, 15:51

ختي نينا الجزائرية السماق(sumac)وهو نبات أحمر اللون وله ثمار عنقودية وهو نوع من التوابل يستعمل للسلطات والمسخن والمشاوي والصلصات وهو غير متوفر عندنا وها هي صورته

"جُوهَرْ" · 2010-06-21, 15:52

بارك اللّه فيك وفي الشيف ابو البنات على الوصفة الرائعة

زرابة · 2010-06-21, 16:14

سماق هو نوع من البهار نستورده حقيقة يضيف دوق رائع وعلى كل هو متوفر في المحلات التجارية الكبرى و يجي لدددديد بزاف مع المشاوي حنا نستخدموه بززززاف فالعيد الكبير

samasima · 2010-06-22, 11:37

شكرا جزيلا تبدو رائعة جدا

هبة الله اريج · 2010-06-22, 14:35

العفو .

ام خديجة1 · 2010-06-23, 16:19

بارك الله فيك انه طبق مميز

هبة الله اريج · 2010-06-23, 19:28

العفو .