دعوة لدراسة برنامج العلوم ط باك 2011

[نسمة النجاح]

1-دور الميلاز هو تفكيك السكر المعقد (النشاء) الى سكر أبسط هو (المالتوز)
دور المالتاز هو تفكيك السكر الثنائي (المالتوز) الى سكر بسيط هو (الغلوكوز)

2-دور أنزيم البروتياز1 هو تفكيك البروتينات المعقدة الى ببتيدات أبسط منها
دور انزيم بروتياز 2 هو تفكيك الببتيدات الى أحماض امينية بسيطة

3-يعمل انزيم الليباز على تبسيط الدسم الى أحماض دسمة وغليسيرول

منه فان النزيم هو جزيئة مفككة تبسط المادة المعقدة الى مادة أبسط