== حصريا ولأول مرة..الفتـ =

[anise2011]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أم الولدين *

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
موضوعك أخ نائل جعلني أبتسم. بالطبع نستعمل الفتاح كما ذكرت. وإلا لن يفور الطعام إلا بصعوبة بالغة...
لكن نحن نسميه القفال بالشدة فوق حرف الفاء. لأننا نقفل به بين الكسكاس والقدر.

شكراً على جميل ما أتحفتنا به. وعلى الصور الحصرية كما عودتنا دوماً

انا رأيي من رأي الاخت ام الولدين لاننا نستعمل هذه القطعة لمنع البخار من التسرب معناه نغلق وليس نفتح لهذا سمي بالقلاgق او القفال الا ان الناس هنا يستعملون كلمة الفتاح لتزيين الفال كما يقال عن مادة الملح يقلون الربح والنار يسمونها العافية
وهنا تحضروني نكتة طريفة في احد المرات كان احد الشيوخ يريد ان يذهب الى السوق فنادته زوجته تقول يا راجل راه لا ربح لا عافية وهنا تعني في الزلاميت او الكبريت والملح فرجع وقال لها زيني فالك انا اليوم لا ادهب الى السوق
اليكم الصورة

[رابحي نـائل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة anise2011

انا رأيي من رأي الاخت ام الولدين لاننا نستعمل هذه القطعة لمنع البخار من التسرب معناه نغلق وليس نفتح لهذا سمي بالقلاgق او القفال الا ان الناس هنا يستعملون كلمة الفتاح لتزيين الفال كما يقال عن مادة الملح يقلون الربح والنار يسمونها العافية
وهنا تحضروني نكتة طريفة في احد المرات كان احد الشيوخ يريد ان يذهب الى السوق فنادته زوجته تقول يا راجل راه لا ربح لا عافية وهنا تعني في الزلاميت او الكبريت والملح فرجع وقال لها زيني فالك انا اليوم لا ادهب الى السوق
اليكم الصورة

الاستاذ أنيس هنا ..ومر من هنا . وأبدى برأيه هنا....وهو هنا
أنيس استسمحك لأني كنت غائب في الفترة الاخيرة ..
رأيت تأهيلك للأشراف مؤخرا ..كان لزاما علينا وأحتراما وتقديرا أن نضع لك موضوعا خصيصا للتهنئة والمبارة
ولأنك تسحق كل خير ..نشكر إدارة المنتدى على الثقة الى وضعت في شخصكم الكريم ..فألف مبروك تمنياتي بكل النجاح والتوفيق
وثم..وقولي من قولك وقول الجميع ...لا ربح لا نار ..فأدبر راجعا متشائما ..هههه
وكما قلت [ الفتــّــاح ] في بعض مناطق الجزائر ..جاءت تسميته للتفاؤل والفال الزين
أما بقية المسميات .فهي بكل تأكيد لا تعني عكس التفاؤل..بل تسمية جاءت عفوية تلقائية محلية
وشكرا لك أنيس على ما أتحفتنا به من صور نادرة جميلة
بارك الله فيك على المرور الطيب..تقبل مني اسمى عباارات التقدير والاحترام