الجزء 171 من واش طيبتي اليوم�� كوزينة اللمة والمحبة والبساطة ���� - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء 171 من واش طيبتي اليوم�� كوزينة اللمة والمحبة والبساطة ����

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-10-26, 22:57   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
الاخوات لي سقساوني على طريقة الشخشوخة ....صورة التفاصيل المملة ...هاي ليكم اتفضلو معايا بسم الله
اولا ....تبلي السميد يكون من النوعية الجيدة فقط بالملح والما عاد ي تتحصلي على عجينة ماتكون ش طيرية بزاف لانو رايحة تطرى بالعجن ....تغطيها بكيس بلاستكي او ورق شفاف ..وتخليها ترتاح على قد ماترتاح تجيك ساهلة في العجن انا نبلها في الليل ونعجنها الصباح

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
ثانيا ....ععند العجن ماتقطعيش لعجينة ديالك ...تدلكي بلاما تقطعيها .....منبعد تعملي حربوش..وتقطعي كرات بنفس الحجم


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
ثالتا ...تحطي كرات العجين داخل كيس بلاستيكي باش ماتنشفش العجينة وتبداي تطرحي بالوحدة وتحطي في قطعة قماش ةتغطيها حتى تكملي جميع الكراتملاحضة تطرحها رقيقة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
رابعا ....كي تكملي تطرحها تسخني الطجين تاعك ... وتبداي طيبي فيها لكن غير تجمد برك ..من الجهتين مانتسايش تننقبيها ..باش ماتنفخش وديرلك لقشور وكل خبزة طيب تقصها ارباع وكي تكملي غطيها بقطعة قماش وخليها تبرد ...


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
خامسا ....كي تبرد غطيها بطرشونة ...وحطيهافي كيس بلاستكي والى المجمد وكل مرة تحتاجي اجبدي الكمية لي حابة تشخشخيها رايحة تلقاها كانو الان وين طيبتها وهكدا حتى تكمل اثنا ءعملية التشخشيخ تقردي دير وتحطي في المجمد وتكملي تشخشخي حتى تتلمك كمية لاباس بيها ...
زمان كنا في العايلة نديرو بكميات كبيرة ونتعاونو ..في تحضيرها وتشخشخها ودرك كي وحدي ..ندير بالشوية ...حتى نعمر شكارة تع 10كيلو ..راني قريب نكملها ان شالله



هي طريقة تقليدية كيما تعلمتها ....تدي الوقت لكن النتيجة رائعة انتضروني كي نطيبها بالمرق واللحم
ان شالله نكون شرحت مليح
نتمنى تكونو فهمتوني









 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:08

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc