الكسكي القبائلي

[wahibaazel]

تسلم الايادي اختي رزيقة
حبيت نستفسر كل الاطباق ماتحمسيش البصل.

[انا هي رزيقة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wahibaazel

تسلم الايادي اختي رزيقة
حبيت نستفسر كل الاطباق ماتحمسيش البصل.

اختي وهيبة مشي في كل الاطباق هي اطباق صوص الطعام فقط . يعني جدات القبائل ميحمسوش البصل مع اللحم او الجاج كي يديرو صوص الطعام . هما يحطو القدر فيه الماء حتى يغلي ثم يرميو فيه اي نوع لحوم و يزيدو البصل و التوابل الضرورية ثم الخضار. و هذ الطريقة معتمدة حتى في اعراسنا و صدقيني يجي اللحم طري زبدة و الصوص اممم ثم امممم و الاهم الاهم انها صحية الى ابعد الحدود
اما في الطواجن فعلى العكس نشفى جداتي االله يرحمها كانت توصيني ديما بتحميس البصل مع اللحوم و التوابل جيدا جيدا و بتقليل الماء كي نمرق