كمية اللحم في الوجبة الغذائية

[خليل القمر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ossimouh

السلام عليكم اخواني الكرام

أنا مسير مطعم مدرسي،أريد أن أستفسر عن :

1/كيفية تحديد كمية اللحوم الحمراء أو البيضاء بدلالة عدد التلاميذ

بمعنى الكمية الواجب اعطاؤها للتلميذ الواحد من اللحوم الحمراء

ومن اللحوم البيضاء ؟

2/وهل يجب أن يتناول التلميذ كمية من اللحم كل أسبوع ؟أم

يتناوله أحيانا فقط ؟

كمية اللحم لكل تلميذ 20غ أي إذا كان تعداد التلاميذ 100 تلميذ فالكمية02كغ أما اللحوم البيضاء لكل تلميذ40غ أي04كغ لــ 100مستفيد
ــ يتناوله مع العجائن و الأرزكل أسبوع، أما إذا كان في المدرسة تعداد التلاميذ كبير يمكن أن تستعمل اللحم ولو بكمية قليلة مع البقوليات لأن كلما كان تعداد التلاميذ أكبر كلما تحسنت الوجبة و العكس صحيح (يعني إذا كان في المدرسة تلميذين ثمن و جبتهما معا 104دج هل يمكن أن تشتري لهم اللحم و الفواكه و الخضر ...؟)

[ecole central]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خليل القمر

كمية اللحم لكل تلميذ 20غ أي إذا كان تعداد التلاميذ 100 تلميذ فالكمية02كغ أما اللحوم البيضاء لكل تلميذ40غ أي04كغ لــ 100مستفيد
ــ يتناوله مع العجائن و الأرزكل أسبوع، أما إذا كان في المدرسة تعداد التلاميذ كبير يمكن أن تستعمل اللحم ولو بكمية قليلة مع البقوليات لأن كلما كان تعداد التلاميذ أكبر كلما تحسنت الوجبة و العكس صحيح (يعني إذا كان في المدرسة تلميذين ثمن و جبتهما معا 104دج هل يمكن أن تشتري لهم اللحم و الفواكه و الخضر ...؟)

من أين لك بهذا

[رجل اليوم]

اللحوم بأنواعها من 100غ الى 150 غ

[خليل القمر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ecole central

من أين لك بهذا

هناك كثير من المطبوعات تصلنا من مفتشية التغذية تقر بذلك يعرفها العام و الخاص و أنا أتحدث عن الابتدائي و بالنظر إلى ثمن الوجبة 52دج هل نشتريها كلها لحم أم ماذا........؟