مشكلتي في البقلاوة والمقرود - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مشكلتي في البقلاوة والمقرود

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-07-03, 10:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شوشو 11
عضو متألق
 
الصورة الرمزية شوشو 11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صح صيامكم
يااخي انا تاني أعاني من نفس المشكلة للمقروط. ...وحد المرة خدمتو وتفتت في المقلى ف حكمت. كاس ماء و ذوبت الفرينة حتى اصبحت كالرايب وغطست فيها الحبات وانقذت الموقف









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-07-03, 22:14   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نورانيات
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية نورانيات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوشو 11 مشاهدة المشاركة
صح صيامكم
يااخي انا تاني أعاني من نفس المشكلة للمقروط. ...وحد المرة خدمتو وتفتت في المقلى ف حكمت. كاس ماء و ذوبت الفرينة حتى اصبحت كالرايب وغطست فيها الحبات وانقذت الموقف
أنا مشكلتي في المقرود تاع الكوشة وليس المقلة فهل من حل؟









رد مع اقتباس
قديم 2015-07-04, 00:03   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
noureddine abdelli
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

عجينة مضمونة للبقلاوة هاهي ليك مقادير:
4كيلات فرينة
كيلة زبدة
قرصة ملح
حبة بيض
ماء زهر
اذا حبيتي ديري لفاني
طريقة :
فرينة +زبدة ذائبة+قرصة ملح و بسيها مليح ومبعد زيدلها حبة بيض وتلمي عجينة بماء زهر و الماء و مبعد تحلي عجينة بالحلال و تضعي 3 طبقات في اسفل بين كل طبقة و طبقة تثقبي طبقة بالفرشيطة وتدهنيها بالزبدة و خمارة كيميائية و بعد ذلك تضيفي حشوة متكونة من : 3 كيلات كاوكاو+ كيلة سكر عادي + قليل من ماء زهر ثم تضعيها فوق طبقات اخرى ثم تضيفي 3 طبقات اخرى بنفس عملية سابقة
و طبقة اخيرة تد هنيها بالزبدة تقطعيها و ترشقي فيها حبات لوز و تدخليها الفرن لمدة 180 درجة وبعد ذلك عسليها مباشرة وتركيها لمدة ساعة و تاكليها بالصحا والهنا
كي ندير قاطو لعيد نرسلك صور بقلاوة

ادعلنا برك










رد مع اقتباس
قديم 2015-07-04, 17:55   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نورانيات
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية نورانيات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noureddine abdelli مشاهدة المشاركة
عجينة مضمونة للبقلاوة هاهي ليك مقادير:
4كيلات فرينة
كيلة زبدة
قرصة ملح
حبة بيض
ماء زهر
اذا حبيتي ديري لفاني
طريقة :
فرينة +زبدة ذائبة+قرصة ملح و بسيها مليح ومبعد زيدلها حبة بيض وتلمي عجينة بماء زهر و الماء و مبعد تحلي عجينة بالحلال و تضعي 3 طبقات في اسفل بين كل طبقة و طبقة تثقبي طبقة بالفرشيطة وتدهنيها بالزبدة و خمارة كيميائية و بعد ذلك تضيفي حشوة متكونة من : 3 كيلات كاوكاو+ كيلة سكر عادي + قليل من ماء زهر ثم تضعيها فوق طبقات اخرى ثم تضيفي 3 طبقات اخرى بنفس عملية سابقة
و طبقة اخيرة تد هنيها بالزبدة تقطعيها و ترشقي فيها حبات لوز و تدخليها الفرن لمدة 180 درجة وبعد ذلك عسليها مباشرة وتركيها لمدة ساعة و تاكليها بالصحا والهنا
كي ندير قاطو لعيد نرسلك صور بقلاوة

ادعلنا برك
ربي يجازيك على الافادة بصح ما فهمتش نثقب كل الطبقات السفلية والا الطبقة الأولى فقط والزبدة اللي نستعملها تاع التوريق والا مارغرين عادية والخميرة قداه نحط ثم نحطها فقط بين الطبقات ما نحطهاش في العجينة؟ اسمحيلي على كثرة الأسئلة وجزاك الله عني خير الجزاء









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مشكلتي, البقلاوة, والمقرود


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:14

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc