مبروك عليكم اختي
مع مشروبات يقدم بسكوي رولي او لتارتلات صغار بفواكه او لكورني بعجينة مورقة او ملفاي او مانشو
كورني بالطون
المكونات:
العجين المورق
200 غ التون
2 بيضات مسلوق
الزيتون الأخضر مقطع
المايونيز.
الملح
البزار
الكمون
الطريقة :
نسرحو العجينة و نقطعوها شرائط*
و نلفوها على القوالب الخاصة بالكورني
ندهنوهم بصفر البيض و الزنجلان و ندخلوهم يطيبو مدة 30 د
ثم نعمروهم بالحشوة لي خلطناها من قبل
و بالصحة و الراحة
هده هي صورة
https://store2.djelfa.info/vb/2015-03/1425558696411.jpg
وصفة 2
*مقادير كورني بالقمرون والجبن بالصور
*250 غ من العجين المورق*
*بيضة
250 غ من القيمرون منقى
*صلصة البيشاميل*
100غ من الجبن المفروم
*ملعقة من الزبدة
طريقة اعداد كورني بالقمرون والجبن بالصور
يورق العجين جيدا على طاولة مرشوشة بالدقيق ، و يقطع على شكل شرائح طويلة عرضها 1 سم*
يلف كل شريط حول القالب الخاص دون ترك اي فجوة حتى يتحول إلى كورني صغير , يدهن العجين بالبيض المخفوق ، ثم تصفف القوالب عموديا على صفيحة الفرن ، تطهى بحرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة *
بعد ان تبرد القوالب نزيل الكورنيات و نحتفظ بها *
نذيب الزبدة في مقلاة، ثم نقلي القمرون المنقى لمدة 5 دقائق ، نرشه بالملح و الفلفل الاسود مع التحريك بإستمرار.*
عندما يطهى القيمرون ، نضيفه على صلصة البيشاميل ، و نحرك جيدا .*
يملأ الكورني بصلصة البيشاميل و القيمرون ، يزين بالجبن المفروم ، يدخل للفرن لمدة 5 دقائق لكي يدوب الجبن*
يقدم الكورني بالقمرون والجبن ساخنا
وشهية طيبة
https://store1.djelfa.info/vb/2015-03/142555921421.jpg
طريقة تحصير بشمال
40 غ زبدة*
40 غ دقيق*
½ لتر حليب*
ملح*
فلفل أحمر*
فلفل أسود أو أبيض
في كسرولة على نار هادئة، تذاب الزبدة وترش بالدقيق، يخلط الكل ويطهى لمدة 30 ثانية.
يضاف الحليب ساخنا مع التحريك إلى أن تتختر الصلصة.*
ترفع الصلصة من فوق النار وتتبل بالملح، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-03-05, 13:36
العرض المتطور
