ام رهام هذه وصفة ام رامي تاع لمبرجة لي طلبتيها البارح
اخبطي 250غ مرغرين لابال مليح بيدك حتى تصير كالمرهم
زيدي نصف علبة المرغرين زيت
ثم كاس حليب بارد من الثلاجة
خلطي مليح مليح بيدك او بالباتور
ثم اضيفي 4 كيلات بعلبة المرغرين دشيشة خشنة + كيلة فرينة + ملح ونص كيس خميرة كيميائية
الان اعجني بكفوفك مليح واضغطي على العجينة واذا احتجت شوية حليب زيدي عينك ميزانك بصح ما تكثريش بزاااف انا زدت اقل من ربع كاس
اقسمي العجينة على اثنين
والغرس اشري نتاع البطانة مش المعجون اخدميه وحدك نقيه مليح وفوريه زيديلوشوية ماء زهر وزيت وجلجلانية ونص كيس خميرة القاطو واعجنيه مليح
على جنب نحط شوية دشيشة في صحن ونسكب عليها شوية زيت ونخلطها باه نحرش بيها المبرجة كيما تعرفوا
نبدا العمل نحتاج لقطعة بلاستيك خشينة نفرشها على الطاولة وفي الجهة اليمنى منها نقرص القرصة الاولى وراهي تتشقق على الحواشي اعدليها بيدك
ثم نضع فوقها نصف كمية الدشيشة المزيتة ونحرشها مليح
الان نقلب الجهة اليسرى للبلاستسيك على القرصة ثم نقلب القرصة بحذر
ندهن البلاستيك بالزيت ونقرص الغرس
نقلبه على القرصة الاولى
وبنفس الطريقة نقرص القرصة الثانية ونقلبها ونضع فوقها الدشيشة المزيتة ونحرشها
ثم نحللها حتى نتحصل على السمك المطلوب 1 سم
نقسمها ونطيبها على طاجين حديد
خليها تبرد ثم امسحي الحبات بمناديل ورقية باه تتخلصي من حبيبات الدشيشة المحروووقة وقدميها
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-12-23, 15:31
العرض الشجري