السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته هذا على ما اظن اسمه خبز السوفلي قدمته السيدة دليلة سليماني
خبزسوفلي
750غ سميد -750غ فرينة - 80 غ زيت اي تقريبا 6 ملاعق كبيرة زيت -25 غ سكر - 30 غ خميرة الخبز -1 ملعقة كبيرة سينوج - 1 ملعقة كبيرة حبة حلاوة - 750 غ ماء يعني 75 سل - الملح
الطريقة
خلطي كل المقادير مع اضافة الماء حتى تتحصلي على عجينة مثل العجينة المطلوع نعجنها شويه و نغطيها ونخليها تخمر
تم نكسرها ونقسمها كريات متساوية كل كرة تزن 300غ و نقرصها فوق السميد
نضعها فى الصينية الفرن و نخليها تخمر مليح والا الخبز ما يجيش فارغ من الداخل
ندخلها فرن ساخن جدا جدا جدا و هذا سر نجاح الخبز لمدة 15د
تاخد اللون الذهبي و ننزعها من الفرن نتركه يبرد و نقدمه .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-09-14, 18:08
العرض المتطور
