الغريبية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الغريبية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-09-06, 09:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mania26
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










456ty الغريبية

من فضلكم ساعدوني اعطوني وصفتها









 


رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 10:13   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

أنا عملتها البارح

كيلة سمن ( مدينة)

كيلة ماشي معمرة سكر قلاص

تحبكيهم مع بعض حتى يوجعوك يديك هههههههههه

حوالي 20د وانت تحبكي حتى تولي كريمة ثم ضيفي لافاني والفرينة انا ضفت كمية من الكاوكاو مرحي مليح

وتلميها وتشكليها كما تحبي أنا شكلتها بطابع المعمول

جات هايلة وبنينة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 11:34   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mania26
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup,mais combien de farine ?










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 12:02   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
the perfect2
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية the perfect2
 

 

 
إحصائية العضو










A16 الغريبية

سهلة وطعمها لذيذ جدا

يلزمنا :
250غ زبدة دائبة
كاس سكر مطحون
نكهة الفانيلا la vanille
400غ من الطحين الأبيض
قليلا من القرفة للتزيين

طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز



نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي هكذا



نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل



تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 13:07   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mania26
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










M001

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة the perfect2 مشاهدة المشاركة
سهلة وطعمها لذيذ جدا

يلزمنا :
250غ زبدة دائبة
كاس سكر مطحون
نكهة الفانيلا la vanille
400غ من الطحين الأبيض
قليلا من القرفة للتزيين

طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز



نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي هكذا



نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل



تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم

merci,

mais ma belle mére guétli diri l'huile méchi zébda! ma3réftéch chkoun ntéba3









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 15:03   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
'' أمة الرحمن ''
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية '' أمة الرحمن ''
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 أحسن مشرف لسنة 2013 المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
الغريبية يعدلها السمن و احسن سمن للحلويات هو مدينة
حضريها كالاتي
كيلة سمن + ثلاث ارباع كيلة سكر رطب + 3 كيلات فرينة او اقل
المهم
اخلطي السمن والسكر و افركيهم جيدا ثم اضيفي الفرينة حتى الحصول على عجينة طرية نوعا ما
اصنعي حربوشا ثم قطعيه على شكل مقروذات و اطهيها حتى تكسب اللون الذهبي
ملاحظة : يمكنك خلط القليل من الجلجلان الى العجينة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-06, 22:32   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
the perfect2
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية the perfect2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mania26 مشاهدة المشاركة
merci,

mais ma belle mére guétli diri l'huile méchi zébda! Ma3réftéch chkoun ntéba3
كي ديريلها الزيت تجي يابسة شوية

بالزبدة احسن

ديريها و رديلي لخبر










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-07, 00:33   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mania26
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci les filles jét héyla dooub fi l fom merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-07, 15:25   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
خولة1995
عضو محترف
 
الصورة الرمزية خولة1995
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-07, 18:30   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
LOUSI
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

الغريبة معروفة بالسمن من بكري تجي روعة والسمن المليح يصلح هو سمن مدينة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الغريبية


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:35

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc