|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-08-24, 09:02
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
السلامـ عليكمـ
جزاكـ الله كل خير أختي على المساعدة ،، أنا المشكلة نتاعي تضحكـ ههههه،، جابنا بابا كارتون نوقا كلينا و محبتش تخلاص ،، قلت بالاك كاين كاش وصفة نتاع قاطو يخدموه بيها ،، إذا تعرفي يا ختي عاونيني ،، صحا رمضانكـ ،، ســلآمـ .
|
||||
|
|
2010-08-24, 11:40
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-08-24, 16:53
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
شكراا لكـ أختي ،،
مكانش مشكل ،، ههههه منيش راح نرميها  مرة على مرة ناكل وحدة حتى تخلاص ،،غير الحلويات منفرطش فيهمـ هههصحا فطوركـ ،، ســلآمـ . |
||||
|
|
|
2010-08-31, 07:48
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
المقادير: 500غ زبدة طرية 400غ سكر ناعم و 100غ فلان ذوق فاني(flan vanille) 4 بيضات 150غ حلوة الترك ملعقة ونصف أكل حليب بودرة ملعقة أكل نشاء كيس خميرة حلوى فرينة حسب الحاجة الحشو : مربى أي مربى تحبين( فراولة .مشمش .....) ممكن تستخدمي المربى فقط في الحشو أو ممكن خلط أي مكسرات مع المربى لوز أو كاوكاو أو جوز وتستخدميها في الحشو التزيين رقائق اللوز (les amandes éffilées) سكر ناعم التحضير نضع الزبدة والسكر الناعم والفلان نخلطهم بالضراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة بيضاء بعدها نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى ونخلط بالضراب ثم نضيف حلوة الترك والحليب البودرة والنشا ونخلط باليد ثم نضيف الخميرة والفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة نترك العجينة ترتاح ربع ساعة بعدها نقسم العجينة الى قسمين و نأخذ صينية فرن مستطيلة ندهنها بالزبدة ثم نبسط الطبقة الاولى من العجينة بسمك 1سنتم ونضع فوقها طبقة من المربى ويفضل يكون لونه أحمر أو تضعي الحشو المكون من المربى والمكسرات ثم نبسط الطبقة الثانية من العجينة لتسهيل نقل العجينة أنا بسطتها فوق قطعة نيلون كي لا تلتصق و نقلتها ووضعتها فوق طبقة المربى ثم ندخل الصينية للفرن تطهى ومن حين لآخر نراقب الطهي لأن العجينة تنتفخ فنحاول إنزالها بإيدنا ونبقى نراقب الطهي من حين لآخر إلى غاية يصبح لونها أصفر بعدها نترك الصينية تبرد ثم نضع فوقها طبقة من المربى ثم رقائق اللوز ونضع سكر ناعم في مصفاة ناعمة وننثر القليل من السكر فوق الرقائق ثم قطعيها مربعات وممكن تزيين وسط المربع بنصف حبة جوز أو حبة لوز غير مقشرة آخر تعديل الأستاذة حياة 2010-08-31 في 07:51.
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التثبيت, ارجو, تأتي, طلباتكم |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
