الدشيشة الورقلية

[أمير الهوى]

صحيح هذه الطريقة موجودة في ورقلة لكن هناك دشيشة أخرى كذلك في ورقلة
نقوم بوضع الزيت والبصل والفلفل الحار وكمية من الشحم ورأس الحانوت ومن أراد فليضف اللحم نقوم بتقلية كل شيئ ثم نضيف الطماطم المصبرة ثم القمح مدشش وسط والماء مغلي ونتركها على نار خفيفة جدا ويجب في الأخير أن يكون فيها القليل من المرق وهناك من يضيف لها الحمص والفول وهذه الأكلة مشهورة في منطقة بورقلة تسمى المخادمة

[ذكرى مضت]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير الهوى

صحيح هذه الطريقة موجودة في ورقلة لكن هناك دشيشة أخرى كذلك في ورقلة
نقوم بوضع الزيت والبصل والفلفل الحار وكمية من الشحم ورأس الحانوت ومن أراد فليضف اللحم نقوم بتقلية كل شيئ ثم نضيف الطماطم المصبرة ثم القمح مدشش وسط والماء مغلي ونتركها على نار خفيفة جدا ويجب في الأخير أن يكون فيها القليل من المرق وهناك من يضيف لها الحمص والفول وهذه الأكلة مشهورة في منطقة بورقلة تسمى المخادمة

مليح انتم هاكة طيبوها .......... انا نعرف الطريقة الاصلية تاع بني ورقلة ..........
مع انو حنا ثاني نطيبوها تشبه لهذه الطريقة

بارك الله فيك