من المشرق - أكلات شامية - متجدد- تفاعلي-

[وضاح الدمشقي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية

ان شاء الله
الله يبارك فيك عقابلك
سؤال هي فلافل او طعمية تتباع في شارع مثل المصريين
او تعملوها في البيت

الفلافل وهذا أسمها في بلاد الشام وهي أكلة شعبية تناول فطور او عشاء في الغالب سندوش مع حمص مطحون وسلطة ومخلل
وحتى انك قد تجدينها في الأحياء الشعبية صاج الفلافل باب المحل او المطعم يقلي به الفلافل وقد تجمع حوله الصبيه
الأطفال لشراء حبات الفلافل
حديثا أصبح لها برستيج في الأحياء الراقيه ومطاعم مصنفه بالنجوم ولكنها تبقى أكلة شعبية يتذوقها الكبير
والصغير والغني والفقير حتى عندنا في الأردن مطعم شعبي يسمى هاشم يؤمه الكثير من الناس حتى المسؤولين
الكبار من نواب وزراء كان لهم زيارة لهذا المطعم
وتناول وجبة الحمص والفلافل والفول .... طبعا هي وجبة الفلافل تشترى من السوق وقليل من الناس تصنعها في البيت
البيت .......
وشخصيا أصنعها في البيت أستمتع بأعداها وتذوقها ....


ويا أهلين وسهلين