طبعا في طريقة أخرى لأعداد الكباب الهندي وهي بعد قلي اللحمه بل توضع في الصينية وتطبخ في الفرن ومن ثم تشوى منالعلى
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية
ممكن سؤال اخي هو كباب الهندي نفسو وصفة داوود باشا ؟
|
داود باشا هي أحدى أكلاتي المفضلة وممكن أضافة الطحين او الشوفان لها وتقدم بالمرق وهذه طريقتها
المكونات
- ٢ ملعقة كبيرة شوفان
- ١/٢ كيلو لحمة مفرومة
- ١ بصلة كبيرة مفرومة
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل حار
- بهارات (إختياري)
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ١ ملعقة صنوبر
- ٢ ملعقة معجون طماطم
- ٤حبات طماطم طازجة مقطعة ومقشرة
- ٢ بصلة كبيرة مقطعة
- ١ ملعقة زيت زيتون
- ١ كوب ماء مغلي أو مرقة لحم
طريقة التحضير
- في إناء يوضع البصل واللحمة المفرومة مع الفلفل الأسود والبهارات
- والفلفل الحار ويقلب
- يضاف الشوفان
- وتشكل اللحمة على شكل كرات
- في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل البصل
- توضع كرات اللحم وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون لمدة ٥ دقائق تقريبا
- يضاف معجون الطماطم والطماطم الطازجة ثم الماء أو المرقة
- وتترك على النار حتى تتماسك الصلصة
- تزين بالصنوبر وتقدم
تقدم مع الأرز
وصحتين وعافية
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-07-20, 13:30
العرض الشجري