مجموعة حلويات اكثر من رائعة ......بالصور

[khadidja35]

المقادير: 3 كيلات فرينة 2/1كيلة مرغرين للتوريق – لافاني – كيلة ماء + ماء ورد + ملح

الحشو:3 كيلات كوكاو – 2 مغارف جلجلان محمص – كيلة سكر ناعم – البيض

التحضير:نضع في اناء الفرينة + لافاني + المرغرين و نخدمهم بالكف مليح ثم نضيف ايضا نفس الكيلة مزيج من ماء الزهر + ماء + ملح و نخدمهم مليح و نعجنها و نطمها و نخليها ترتاح

نرحي الكوكاو بقشوره مع الجلجلان نضيف لهم كيلة سكر ناعم + لافاني و نخلطهم مليح . ثم نضيف البيض (حبة كاملة ) حتى نتحصل على خليط يابس نوعا ما .

نحل العجينة 3 مرات في المشينة في الرقم 3 اطويها كل مرة و اعيدي فردها ثم حليها مرة واحدة في الرقم 5 . نضع حربوش من الحشو و نضغط عليه من الاعلى ندهن العجينة ببياض البيض و نضع الحشو في الحشو في الوسط و انغطيها بالجزء الاخر من العجينة ز انقطعها بواسطة طابع و ننقشها و انطيبها .

[morade.b3]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khadidja35

المقادير: 3 كيلات فرينة 2/1كيلة مرغرين للتوريق – لافاني – كيلة ماء + ماء ورد + ملح
الحشو:3 كيلات كوكاو – 2 مغارف جلجلان محمص – كيلة سكر ناعم – البيض
التحضير:نضع في اناء الفرينة + لافاني + المرغرين و نخدمهم بالكف مليح ثم نضيف ايضا نفس الكيلة مزيج من ماء الزهر + ماء + ملح و نخدمهم مليح و نعجنها و نطمها و نخليها ترتاح
نرحي الكوكاو بقشوره مع الجلجلان نضيف لهم كيلة سكر ناعم + لافاني و نخلطهم مليح . ثم نضيف البيض (حبة كاملة ) حتى نتحصل على خليط يابس نوعا ما .
نحل العجينة 3 مرات في المشينة في الرقم 3 اطويها كل مرة و اعيدي فردها ثم حليها مرة واحدة في الرقم 5 . نضع حربوش من الحشو و نضغط عليه من الاعلى ندهن العجينة ببياض البيض و نضع الحشو في الحشو في الوسط و انغطيها بالجزء الاخر من العجينة ز انقطعها بواسطة طابع و ننقشها و انطيبها .

يرحم باباك واشنوا هذا