قولولي كيفاش تحضروا لاستقبال شهر رمضان الكريم؟ أرواحوا تعرفو تقاليد بلااااادناااا....

[عبد العزيز_]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم انفال**

السلاااام عليكم و رحمة الله و بركااااته

راااناااا مع اقتراااااب شهر رمضان المعظم
و الملاااحظ أنّ الكثير منااااا يبدأ بالتحضير لاستقبااااله
من خلااااال الإقبااااال على سلع معينة في الأسواااااق
وغسل جدران البيوت واقتناااااء أواااااني جديدة
وتغيير نشاطات العديد من المحلااااات ومظاااااهر أخرى
أتمنى أن تتذكّروهااا معناااا

و عندماااا ينتصف شهر شعباااان
تبدأ السيداااات باقتناء مواااااد غذائية تُستعمل بكثرة في شهر رمضااااان أكثر من بااااقي شهور السنة
وفي مقدِّمتهااا التواااابل والبهاااارات والفلفل
وهي موااااد أساااااسية في تحضير طبق «الشُّربة» الذي يعدُّ الطبق الرئيسي في الموااااائد الجزااااائرية

وهو أول طبق يُستهلك بعد آذاااان الإفطاااار وأدااااء الصلاة
و ناااادرااااا أن تخلو منه أية ماااائدة حتى أن الكثير من المغتربين يقتنون مكوِّناااااته هذه الأيااااام ويقولون إنهم لاااا يشعرون بطعم رمضااااان في المهجر دون تناول «الشربة»

بينما يفضِّل أهل الغرب الجزااااائري استعماااال
«الحريرة» بدلهاااا
وتتكون «الشربة» من «الفْريك» وهو قمحٌ شبه مطحون يُضاااااف إليه القليلُ من الخضر ولحم الخروف وبعض التواااابل الحااااارة
وبعد تحضيره يُضاااااف إليه على المااااائدة عشبة «القصبر» وتُسمى محلِّياااا «حشيش مقطفة» لاعطااائها نكهة خااااصة

أماااا «الحريرة» فهي تتكوَّن من الخضر المطحونة
والتواااابل الحارة وهي ذااااات مذاااااق مميز
وقد بدأت «تغزو» مختلف مناااااطق البلد في السنواااات الأخيرة ولم تعد مقتصرة على الغرب الجزاااائري لتناااافس «الشربة» على موااااائد كثيرة

وعاااادة ما يقبل الجزاااائريون على اقتنااااء التواااابل والبهاراااات و»الفريك» قبل أياااام عديدة من حلول شهر رمضاااان لتجنب التهاااااب أسعاره
وبخاصة في الأيام الأولى منه
إذ ترتفع الأسعار كل عااااام بسبب كثرة الطلب ممااااا يضر ميزااااانيات الأسر محدودة الدخل ويوقعهاااا في الديون أحيااااناً لا سيما وأن نهاااااية رمضان تشهد بدورها تحضير أطباااااق متنوعة من الحلويات واقتنااااء الملااااابس للأطفااااال تحضيراااا لعيد الفطر



و يوووجد أيضااا طبق اسمه ... لحمٌ «حلو»


تقبل السيدات على اقتناء التوااااابل و«الفريك» وكذا الزبيب والبرقوق المجفف الذي يسمى محلياااا «العينة» وتعدُّ ماااادة أسااااسية في تحضير طبق آخر تحضِّره العاااائلات الجزااااائرية بكثرة في رمضان تحديداً وهو «اللحم الحلو» ويتشكل من البرقوق المجفف وقطع من التفاح وأجزاااااء من اللحم
ويُطهى هذا الخليط لينتج طبقاً حلو المذاق يُستهلك مبااااشرة بعد «الشربة»



و مع اقترااااب شهر رمضاااان من كل سنة
تقوم السيداااات بغسل جدرااااان البيوت بالمااااء والمنظفاااات والمطهراااات المختلفة
وهناااااك من يلجأ إلى إعاااادة طلائها كلية بالدهن
ثم تشرع السيدااااات في غسل السجاجيد والبطاااانيات والستاااائر والأفرشة
ويتجندن أياماًاااا لإنهاء العملية
وبعدها يقبلن على الأسواااااق لاقتناااااء مختلف الأواااااني ويتخلصن من أوانيهن القديمة

وإذاااا كان تجديد الأوااااني عاااادة تقتصر على بعض العاااائلات فقط دون الأخرى
فإن غسل جدراااان البيوت ومحتويااااتها عادة تكااااد تكون ملزمة لكل العائلات
وهي دليلٌ على الترحيب
بشهر رمضاااان كـ «ضيف» عزيز يحل شهراااا في السنة
ولاااابدَّ من الترحيب به ومن غير اللاااائق اجتماعياً استقبااااله بشكل عاااادي كباقي شهور السنة
ولا مناااااص من ابدااااء مظااااهر تؤكد مدى الترحيب
بـ «الضيف الكريم»


و نتوووماااا قووولووولي
كيفاااااش تحضروا لاستقباااال هذااا الشهر الكريم

سؤااالي موجّه للرجاااال و النسااااء
مهمااا اختلفت أعمااااركم
شااااركوووونااااا ببعض عاااداااتكم في استقباااال
هذاااا الشهر المعظم

ياااا رب اننااااا ببابك فلا تردناااا خااااائبين
ياااارب لاااا تؤااااخذنا بمااااا يفعل السفهاااااء
يااااارب الرحمة والجود
الطف بناااااااا
اللهم بلغنااااااااااااااااااااااااااااا رمضااااااااااااااااااااااان

ممكن أن نذكر بعضنااااا في هذا الموضوع
بأهمّ الأشيااااء الممكن القياااام بهاااا قبل حلوووووله
إن كناااا من الحيّين
إن شااااء الله

أتمنى لكم الإستفادة

سلاااااام جميل لكلّ من مرّ من هنااااااا
من أختكم

أم أنفااااااااااااااال

و المتظرر الأول من كل هذا هو جيب الرجل

مسكين


رمضان هذا ان شاء الله

تمر و لبن

خفيف و ضريف

[الأمل القااااادم]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد العزيز_

و المتظرر الأول من كل هذا هو جيب الرجل

مسكين

رمضان هذا ان شاء الله

تمر و لبن

خفيف و ضريف

المشكل يااا أخي أنّ هناااك من الرجااااال
من يتشرّطون في هذااا الشهر !!!!
تلقااااهم يلحق الشهر يبداااوا يتشهّاااااوا
مااا لذّ و طااااب من المأكووولااات
الطاااابلة تتعمّر لكن النصف يرووووح
في سلّة المهملاااات
و الله رمضاااان حلو ببسااااطته
كمااا قلت أنت
تمر + لبن = خفيف و ظريف
لست ضدّ التنويع في المأكولااات
لكن في حدووود المعقووووول و المنطق

أشكر وجوووودك في الموضووووع
و أسأل الله أن يبلّغنااا الشهر
بصحّة جيّدة

بااااارك الله فيك