![]() |
|
منتدى اللهجة الجزائرية دردشة بالعامية، للتعريف بها، لوضع قاموس لها، هنا اللهجة الدزيرية، القبايلية، الشاوية، الميزابية، النايلية، الشرقية و الغربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() بالمناسبة أميس نثمورثيو ، غدا إن شاء اللّه سأنزل ضيفة على ( البويرة ) ثمّ أعود في المساء إن شاء اللّه.
|
||||
![]() |
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
![]() اقتباس:
أزول أميس نثمورثيو. مجرّ أن عُدْتُ تصفّحت مباشرة صحتنا المفضّلة ( تعلّم اللّغة ). مرحبا بك في كل وقت في ولاية البويرة ، حللت أهلا و وطئت سهلا .ـــــــــــــــ شكرا جزيلا لك ياصاجب أهل الكرم . وحسن الضّيافة . يبدو من خلال زياراتك المتكررة لنا أنك قريبة جدا منا ، و حدسي يخبرني أنه لا تفصلنا سوى قمة تيزي نكولال و أن مرورك سيكون على قريتي. على فكرة قريتي لا تبعد سوى مسافة ساعة من " ميشلي " ـــــــــــــ أقطن في : ( جبال جرجرة الشّامخة ) . وحين أرغب في زيارة موطن " الأجداد ، البويرة " أمُرُّ من " طريق " مشدّالة " حين تكون طريق" ثكجدة " غير مفتوحة نظرا لتواجد الثّلوج. وفعلا لقيت كالعادة ترحيبا خاصًا من نوعه. وحتى أنّنا توقفنا في الطريق الفسيحة بجانب شلال عذب وتناولنا غداءنا ، تحت أنغام زقزقة العصافير ، وأصوات الشّلالات المتدفّقة من هنا وهناك، على مناظر الطبيعة الخلابة التي رافقتها تلك الحيوانات التّي كانت ترعى في مختلف مساحات جرجرة الشّاسعة. والرّحلة كانت على أنغام ( المطرب الكبير المعروف" شريف خدّام . والمطربة الغنيّة عن التّعريف " نوارة " والمرحوم الشّيخ " الحسناوي " أنا أحب كثيرا أغاني هؤلاء ولكن لا أحبّ حفظها. )وصلنا بسلامة وعدنا بسلامة . الحمد للّه . وشكرا لكم مجدّدا على حسن الضّيافة. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ثانميرث أميس نثمورثيو. |
||||
![]() |
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
![]() اقتباس:
أزول . إليكم جميعًا منظرا أعجبني كثيرا وأنا أتّجه إلى البويرة. من خلال الصّورة الرّائعة . طبعا بعد إذن صاحبها . الصورة مأخوذة من المنتدى . ![]() وإليكم كيفيّة تحضير الفلفل بالطّماطم.بما أنَّ الأُكلة تُؤخَذُ في الصّحون الفخّاريّة. و( ثَمْثُونْتْ ) أو ( المَطْلُوعْ أو خُبْز الدَّارْ ) أيضا يُنْضَجُ على ( أُشْبِيحْ ) أو ( طاجين من الفخّار ). أدَدْمَذْ إِيْفَلْفَلْ أَكُذْ طُومَاطِيْشْ . أَهَنْتْسَرْسَذْ سُفَلَّاُ بُشْبِيحْ أَذُبَنْتْ ( athepant )، أَدَدْمَذْ إِيْفَلْفَلْ أَكُذْ طُومَاطِيشْ أَهَنْتَشْقَشْرَضْ . إِيْمَرَنْ أَهَنْتَفَتْثَذْ أَسَثُجْغَلْثْ أَنَّغْ أَسَثْفَرْشِيطْ . أَمْبَادْ أَسَنْتَرْنُوذْ أَزْزِيْثْ أَكُذْ لَمْلَحْ. ( سصّحّ أَكُذْ لَهْنَا ). إليكم التّرجمة. نأخذ الفلفل والطّماطم ، ونضع الكلّ داخل الطّاجِينْ لكي ينضج الكُلُّ. نأخذ الفلفل والطّماطم ثمّ نقوم بتقشير الكلّ ، ، ثمّ نقوم بتفتيت الكُلِّ بواسطة مِلْعقَةٍ أو شّوكةٍ . ثمّ نضيف الزّيت والملح. ( بالصحّة والهناء ). ملاحظة : الكيفيّة تُرَافَقُ بِالمَطْلُوعِ أو كما يُقَالُ عنهُ ( خُبْزُ الدَّارِ ). وستنعود إلى كيفيّة تحضيره لاحِقًا إن شاء اللّه. ثانميرث. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
![]() |
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
![]() اقتباس:
أزول. تحيّة طيّبة للأعضاء المتّصلين وغير المتّصلين من " جرجرة الشّامخة ". أولا أختي ذكرتي بعض المطربين من القبائل ونسيتي الأهم منهم ــــــــــ لا أنا لم أنس " أسد جرجرة( معطوب الونّاس ) ذكرت أسماء من رافقوني خلال النّزهة الرّبيعيّة إلى " البويرة " أرض الأجداد. ثانيا أختي الأكلة التي ذكرتيها تسمى عندنا : شلاظة ، shladha ــــــــــــــــ وتُسَمّى عندنا ( إفَلْفَلْ إِيْفَتْثَنْ ). والتحضير كما ذكرتي ولكن نحن نضيف لها زيت الزيتون ـــــــــــ نحنُ أيضًا نضيفُ لها " زيت الزّيتون" وهذا مايعطيها ذوقا رائعا. أما الطاجين = نسميه بوفراح أوغروم ـــــــــــ والبعض أيضا يُسمُّونهُ ( أُسْكِيرْ أو أُشْبِيحْ أو إِمْسَرْبَحْ ). أغروم = كسرة القبائل ـــــــــــ فعلا عبارة عن كسرة رقيقة الحجم تصنع من القمح أو الشّعير. أتشث أسلهنا ذا صحا ــــــــــ يَاطيكْ الصًحّة . ثانميرث. في انتظار أن تفيدونا أنتم أيضا ببعض أكلات منطقتكم. |
||||
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() أزول. |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() أزووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول |
|||
![]() |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc