ماذا تعرف عن الترفاس [ الكما ] *هدية إلى ابومزون*

[ابو مزون]

[B][align=center]يشرفني قبول هذه الهدية الطيبة منك أيها الطيب وأشكرك على هذا التقرير الكامل عن هذا الفطر اللذيذ

( الترفاس ) يسمى عندنا في السعودية ( الفقع ) وكما أسلف أخي Dma هو نبات موسمي لايخرج الا اذا مطرت الارض في وقت معين من السنة باذن الله وهذا الوقت تقريبا هو مابين منتصف أكتوبر وحتى بداية شهر ديسمبر والمشهور منه نوعين :
( الزبيدي ) وهو الأبيض
( الخلاسي أو كما يسميه البعض الكما ) وهو مابين الأحمر والبني
والخلاسي يعتبر ألذ طعماً من الزبيدي ، ولقلة الامطار الموسمية في السنوات التالية عندنا في السعودية ( من كثرة الذنوب ولا حول ولا قوة الا بالله ) يكثر عندنا سنوياً المستورد من بلاد المغرب العربي ( تونس والمغرب والجزائر الحبيبة ) وهو نفس الطعم تقريباً وقد يتغير طعمه أحياناً بسبب تأخر الشحن .
آسف جداً على الاطالة وتقبلوا تحيات أخوكم المحب

أبو مزون[/align][/B]