|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
حلوياتي المصورة ابداااااااااااااااااااااع جمعتها لكم
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2009-09-12, 22:30
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
اقتباس:
 مقادير العجينة ملعقتين كبيرتين سكر قرصة ملح كوب ماء الزهر ماء لجمع العجينة 3كيلات فرينة (طحين أبيض) 1كيلة سمن مقادير الحشو: ملعقة قرفة ماء الزهر 3كيلات صغيرة لوز مقشر و مطحون متوسط 1كيلة صغيرة سكر للتغليف: كوب ماء الزهر +3ملاعق سكر ناعم 1كلغ سكر ناعم كيفية التحضير: في جفنة (قصعة) تحطي الفرينة و قرصة ملح والسمن وتخلطي جيدا ثم تضيفي ماء الزهر وتخلطي بأصابعك فقط ثم تجمعي بالماء حتى تتحصلي على عجينة ملساء و طرية تتركيها ترتاح لمدة 30دقيقة في نفس الوقت حضري الحشو بخلط اللوز والسكر و القرفة وتجمعيهم بماء الزهر حتى يتماسك الحشو ابسطي العجينة على سمك 8 ملم وقطعي دوائر بقطر 12 سم وحطي وسط الدائرة مستطيل صغير ولفي الدائرة على نفسها وأديري طرفيها لتشكلي هلال أحرصي على غلق مكان إلتقاء أطراف الدائرة ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة و أدخليها الفرن لتتحصلي على لون قريب من الذهبي أتركيها تبرد بعد ذلك أغطسيها في ماء الزهر المخلوط مع السكر الناعم خليها تقطر لمدة 30ثانية ورمديها في السكر الناعم لتغطى كليا بالنسبة للون نمزج القليل من الملون الاصفر مع السكر الناعم او نخلط ملون اصفر سائل في ماء الزهر تم نقوم بوضع الحلوى في السكر الناعم بعد ان تجف تصبح هكذا و فقط  ردت سمية |
||||
|
|
2009-09-13, 10:06
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
