المحجوبة البسكرية روووووووعة°°°°بالصور°°°°

*بيتي مملكتي* · 2013-03-26, 20:09

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم سلمى الجزائرية

السلام عليكم و رحمته تعالى و بركاته:
ما شاء الله كان، بارك الله فيك صيدلية و زوجة و أما.
لدي أسئلة : كيف يكون "القنطس" ؟و في أية أكلات يمكن إضافته كذا مقداره؟
هل يستعمل مع اللحوم البيضاء و الحمراء؟
بارك الله فيك أختي.

ربي يعزك شكرا لك عزيزتي
القنطس هو من التوابل يشبه الكسبرة المرحية في الشكل فقط كي يكون مرحي
له مذاق لاذع يشبه الفلفل حنا في بسكرة نديروه في المحجوبة و الباطوط (أكلة تشبة الزفيطي) و العيش (البركوكس) و المحكوك (شخشوخة البصل) ......
لكن على حد علمي نحطوهش في وصفات اللي نستعملو فيها اللحم ما عدا العيش كي نديروه بالقديد
المهم إذا حبيتي تجربيه سقسي العطار فقط عليه راح يمدهولك
نتمنى نكون أفدتك شكرا لك عزيزتي