راني بحثت و لقيت هذه الطريقة :
ناخد الكاكاو اللي بلا قشور راه يتباع مقشر و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كامل
في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء
و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه
نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق
و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع
حذاري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء
حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيوه و نخليوه ينشف
ندخلوه للفرن و نراقبوه مليح لا يتحرق غير ينشف و يتغير لونو للوردي الفااااااااااااتح
نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد
نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا لعصير تاعهم و يطحن الكل و تتحصلي على كاوكاو كأنه لوز
* ملاحظة ، هذي طريقة منقولة للأمانة ، شريت الكاوكاو لبارح باش نجربها بصح ما عنديش الوقت
نحصل على لوز حقيقى كما في الصورة يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق و يدخل الى المجمد الى حين الاستعمال
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-02-19, 13:52
العرض العادي
