طمينة اللوز
المقادير بالكيلة وبالكيلو
1 بالكيلة
3 كيلات مقببة لوز مرحي ناعم
كيلة ممسوحة سكر حرش
نصف كيلة حليب البقر
نصف كيلة ماء ورد مقطر "راس القطار
من 75 الى 100 غ زبدة البقر
بالكيلو
-1كلغ لوز مرحي ناعم
1-كلغ سكر حرش
-125 غ زبدة بقر او ممكن تعوضيها ب زبدة star aw safailait
ماء ورد وحليب
كيفية التحضر
نحطه في اناء ثقيل الحليب والزبدة والماء الورد لمدة 10 دقائق على النار هادئة من بعد نضيفه بالتدريج اللوز والسكر اللي مزجناه مع بعضاه وبملعقة خشبية نحركه في كل الاتجاهات وكي تولي العجينة ناشفة وغير متلاصقة على جوانب الاناء خاصة معناتها طيبناها مليح
بالنسبة لي انا نحطها في ورق بلاستيكي ونبقا نقلب فيها حتى تبرد
بالنسبة للشكل كل واحد وكيفاش يحب الشكل اللي درته مقروطات رح تنثري السكر غلاصي فوق الطاولة ومن بعد تحطيها العجينة وتبسطيها سمك لازم يكون ماش رقيق ومن فوق حطي السكر الناعم وقطعي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-12-31, 18:26
العرض الشجري