اللي تعرف تخدم خبز تقليدي قبائلي بالزيتون تتفضل

[ام ملاك.]

والله راني في بجاية وجامي سمعت بيه هذاك اللي قلتي عليه واسمو اموروج وياكلو بيه بالكسرة معناها يغمسو الكسرة فيه وباكلوه بصح يطيبو فيه والله ماسمعت بيها
كاين كسرة بانواع الحشيش انتاع الربيع بصح هكذا الله اعلم بالك مع الوقت نساوه مع اني ما ضنيتش خاطر عجوزتي تطيب غير الحوايج القدم ماتعرفش الماكلات جدد مي والله نسقسيهالك ونشوف بالاك كانو يديروها بكري

[قمر الخلق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك

والله راني في بجاية وجامي سمعت بيه هذاك اللي قلتي عليه واسمو اموروج وياكلو بيه بالكسرة معناها يغمسو الكسرة فيه وباكلوه بصح يطيبو فيه والله ماسمعت بيها
كاين كسرة بانواع الحشيش انتاع الربيع بصح هكذا الله اعلم بالك مع الوقت نساوه مع اني ما ضنيتش خاطر عجوزتي تطيب غير الحوايج القدم ماتعرفش الماكلات جدد مي والله نسقسيهالك ونشوف بالاك كانو يديروها بكري

شكرا على الرد اختي
والله العظيم حيرتوني
هذا الخبز معروف بزاف عند القبايل ونتذكر كي كنت صغيرةكانت تخدمو جدتي
المهم هو على نفس الطريقة للخبز للي تكلمتي عليه الخبز اللي بالأعشاب الفرق فقط
يخدموه بواش يبقى من الزيتون بعدما يعصرو منو الزيت وينزعو البذور
سقسيلي وجاوبيني الله يخليك
خفت نخدمو كيما راه في راسي وما يجيش بنين