كيفاش نصبرو الحار الرقيق

[زينب الهلالي]

السلام عليكم
من أسهل ما يكون أختي ، عن تجربة خاصة .
خذي الفلفل اغسليه .
حضري قارورات الماء سعيدة أو حتى المياء الغازية " القازوز " وصغيرة أحسن خاصة لقليل الاستهلاك .
وحطي الفلفل في كل قارورة ‘مريها للآخر
ثم خلطي ماء وملح كثير جدا """ لا تخافي من الملح هو جيد للتصبير .
وابداي عمري القارورات بالماء المملح المركز
وفقط اغلقي جيدا وضعيهم في مكان للحفظ
نصيحة فقط الأسبوع الأول يجب تفقد القارورات بإضافة الماء بعد فتحها لمدة قليلة جدا أي بسرعة اضيفي الماء وأغلقي حتى لا يدخل الهواء كثيرا
حذار من فتح القارورة أبعدي وجهك لتتفادي انطلاق الغازات أو حتى الماء من الضغط
وبعد 15 يوم تستطيعين وضعه على مائدتك وتتفاخرين به
ويدوم محفوظا أكثر من عام كامل فقط لا تتركيه دون ماء
وبصحتك
ملاحظة
الفلفل الذي ينجح هو الفلفل الذي سيأتي في أكتوبر وليس الآن .