اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ala amal
بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية
فقط لمخبل يتقص مربعات اما البقلاوة معينات
المقادير
4 كيلات فرينة ، كيلة دهان (3/4 سمن و1/4 زبدة لابال)، ماء الزهر ، والماء ، بودرة كاكاوو
التحضير
نديرو الفرينة والدهان
نخلطوهم مليح ونحلوهم براحة اليد حتى تتبسس لعجينة
ونلموها بماء الزهر وشوي ماء
نقسموها 7 كريات ونغطوها نخلوها ترتاح
للحشو
كيلو نوازات ، 500 غ لوز ، 500 غ جوز، سكرو ماء زهر
نحضرو الحشو تاعنا
نرحو كل المكسرات نخلطوهم مع بعض
نزيدولهم كيلة سكر (3 كيلات مكسرات بكيلة سكر)
ونبلوهم بماء زهر
نرجعو للعجينة
نحلو بالوحدة بالنشاء حتى تكون قيس لبلاطو تاعنا
نحطو الورقة الاولى وندهنوها بالسمن ونحطو فوقها الثانية ونزيدو
ندهنو ونكملو هكا حتى نديرو 4 طبقات من تحت
نحطو الحشوة تاعنا
ونغطو بزوج طبقات اوخرين وماننسوش الدهان بيناتهم
اما الطبقة اللخرة نقسموها على زوج
نص نخلوه ابيض والنص لوخر نديرو فيه بودرو الكاكاوو ونعجنوها مليح حتى تكون لون واحد
وبلاماشين تاع بقلاوة نحلوها ونديرو شرائط من اللونين
وفي وسط البلاطو نحطو شريط بني وبعدو ابيض وهكا واحد في جنب واحد ومايكونوش متباعدين
حتى نكملوها
ندهنوها للمرة الاخيرة ونقطعوها مربعات
ونرشقوها بحبات نوزات وندخلوها للفرن
ومع طيب وكي نخرجوها بعد وهي سخونة نشربوها بلعسل فيه شوي ماء زهر
حقيقه منقوله جربتها ماما رائعه
|
بارك الله فيك ربي يعطيك ما تتمناي و يحفضلك ماماك و يخلينا امهاتنا تاج فةق راسنا
ان شاء الله نجربها بهذي المقادير و نردلك ان شاء الله
صح فطورك يا زينة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-08-03, 10:37
العرض المتطور
