الكبسة هي
الروز المكبوس
المرق ديري شوية بصل مفروم مع لحم وزيت تقليهم ممبعد ضيفي طماطم معلبة حوالي نصف ملعقة اكل
ثم تمرقي بالماء وضيفي توابل ملعقة ونصف من : راس حانوت +كمون وتزيدي شوية ثوم وعود قرفة وعودان قرنفل وعود ابيض وعود اسود
جومبو وزعفران وتخليهم يطيبو وتزيدي بطاطا وزرودية وكورجات
كي يطيب لحم تكوني ناقعة شوية تاع روز لمدة قصيرة 10د مثلا ثم فوريه مليح
نزعي الخضار واللحم وحطي فالمرق الروز المفور ونقصي النار بشرط ضمان طهيه في برمة محكمة الغلق باه يجي الروز مفلفل
وهاكا استمتعي بروز مخلط مع المرق تاعو
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-07-12, 11:59
العرض المتطور
